餐厅名称：海龙珠水产活海鲜餐厅
消费时间：2019年/8月
地址：基隆市安乐区基金三路71之7号
电话：(02)2434-0088
营业时间：周一至周日11:00~20:30
网志图文版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228776759
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海龙珠是基隆万里一带很有名的海鲜餐厅
有名在它海鲜的品质还有多样化的菜色和烹调方式
我们这次来发现它的招牌换新了
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虽然招牌变得时尚新颖
但店门口和店内环境完全没变
仍然是非常传统的台式风格
ps.海龙珠周边提供免费停车场
而且询问过店家
他们可以让钱钱的宠物推车进入喔~~~
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缸内是即将成为盘中飧的各式活海鲜
小朋友指指点点看得津津有味
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店内环境非常非常的朴素
有一楼和二楼的空间
座位数非常多
准备容纳大量的客人
不过我们用餐的当天(礼拜天晚上)好像还好
当天下午打电话订也马上就有位置拉~~~
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饮料自取
好像全台湾海鲜热炒店里的饮料种类都差不多
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来看看菜单吧!
我们以前(2015年)来吃的时候是不用服务费的
现在酌收10%服务费了
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餐点有些是时价
其他的分成大中小三个份量
若不知道怎么点
问店员就对了!
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台湾的烹调技术大概是世界第一名的
海鲜类的处理无人能出其右
光看图片我每种都好想点
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我看网络上好多人推海鲜羹
听说那是必点
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几年前点过生鱼片
发现量少得可怜
所以来这儿我基本上不会点生鱼片
我会去基隆成功市场的荣生鱼片大啖
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鱼排刺是海龙珠的招牌菜
第一次来吃的人不妨点来尝尝鲜
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懒的翻阅图文版菜单
就直接看精简的文字版吧!
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也有各种不同价位的合菜
想更换菜色补差价即可
过年快到了
海龙珠当然也有推出过年的菜色
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轩妈是点菜高手
点菜这种伤脑费神的事儿就交给她
某轩在旁啜饮桌上提供的热麦茶
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每桌除了麦茶外
还有提供一盘看起来油亮油亮的花生
让客人在等餐的时候可以喝茶嗑花生闲聊
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盐焗鸡(小) 300元
竹编盘看起来很有质感
鸡肉吃起来滑嫩而不油
鸡皮Q弹脆脆的
不同于一般菜市场买的油鸡盘油通通
这道吃起来好清爽
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虾松(小) 420元
卖相很好，香味扑鼻
小朋友大概会很爱这道吧!
仔细观察里面的用料有虾、洋葱、和脆脆的炸油条?
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随餐附上饼皮和生菜
可自由搭配包裹虾松
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兽大用饼皮包了虾松，再用一层生菜包住
别小看这样小小一球
有虾松和饼皮在
饱足感非常的够
别贪吃吃太多了
后面还有许多道佳肴阿!
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烫软丝(小) 300元
这道烫软丝真的就只是轻烫
只有对食材非常有把握才能以原味呈现
新鲜烫起的软丝口感脆弹
有一股淡淡的咸味
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旁边有附上酱料
但我觉得原味最棒
任何的调味料都是污辱它的鲜
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鱼排刺(小) 180元
鱼排刺目前我只有在海龙珠吃到过
算是他们的独门招牌菜吧!
鱼排刺就是一整片的鲷鱼拿去炸得金黄酥脆
吃起来香酥流油
兽大啃的不亦乐乎
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炒高丽菜(小) 80元
大鱼大肉中的蔬菜总是显得难能可贵
炒的清脆但又不油腻
很快就被大家分掉了
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蟳煲 600元(时价)
一整只的红蟳入汤
把一身的精华都释入了汤汁里
汤汁喝起来好鲜美
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里头满满的冬粉
非常澎湃的一锅煲汤
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沙母 1090元(时价)
今天真的是螃蟹大餐!
沙母的肉虽较沙公少
但饱含的蟹黄蟹膏就是最迷人之处
而现在正是季节
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店员在烹煮前还先拿来了给我们确认
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金黄团块状的蟹黄蟹膏
一咬下去齿颊留香
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兽大个人最爱把壳掀起
吃掉壳内的所有东西
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沙公 960元(时价)
体念轩姊在家辛苦带小孩
而且怕胆固醇过高又怕胖
我们包了一只沙公回家给她吃
沙公虽没有卵
但看起来肉质好丰富阿!
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一口冰(招待)
海龙珠的特色之一就是饭后会招待这种一口冰
有芋头、牛奶、乌梅等口味
不过刚吃饱胃热热的很舒服
当下不太想吃冰
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玉兔包(招待)
当天还惊喜被招待了玉兔包
小巧可爱
不过其实大家都已经饱到天灵盖了
只好打包回去
当天四个人用餐
吃了盐焗鸡、虾松、烫软丝、鱼排刺、炒高丽菜、蟳煲和沙母
外带了一只沙公
加服务费后4000初头
荷包瘦了
但肚子和食欲被大大的满足
海龙珠的确是非常理想的聚餐地点!