【店名】小石锅（台南文化店）
【消费日期】2020.01
【每人均消】140
【地址】台南市东区中华东路三段268之一号
【电话】06-2907909
【营业时间】11：00～22：00
【公休日】无
【停车场】路边停车
【可否刷卡】否
【FB粉丝专页】小石锅 Mini Stone Hot Pot
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47197485
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
某次路过中华东路，看到“小石锅”门外不少等候用餐的人潮，便决定要找个时间来踩踩
点。
用餐前先上网查了一下，得知“小石锅”发源自新北市中和，主打烧肉火锅，后来逐步扩
点，如今全国各地已有不少分店，成功打入平价小火锅市场。
【店家外观▼】
小石锅台南文化店位在东区中华东路三段，这地段算是锅物类餐饮热区。
其崭新的“扛棒”清楚地标明品牌特色与主打餐点，让人一目了然。
骑楼可停放机车，并设有吸菸区。
门口立牌告示了重新开幕庆消费锅、饭、面送20元兑换券讯息。
【店内环境▼】
https://imgur.com/96vb1yX
有别于一般个人小火锅店给人的印象，小石锅的环境颇为雅致，空间既干净又宽敞，内部
还有一面投影电视墙。
座位以两人与四人座为主，可视情况并桌，并备有儿童安全座椅供使用。
收银台对面为候位区，门口落地窗侧则有单人座。
【收银台、料理区▼】
消费模式采先至收银台点餐结帐后找位置坐下，将店家给予的号码牌置于桌上，等待店家
送餐。
未点餐者需加收30元共锅费，身高 100公分以下儿童除外。
【自助区▼】
https://imgur.com/tsfZDa3
备有霜淇淋机、冷饮、白饭与多种酱料。
冷饮有红茶与乌梅汁两款。
酱料部分有沙茶酱、蒜泥、葱花、辣椒、酱油与白醋。
下方抽屉有纸碗、纸酱料碟、饮料杯、筷子、汤匙与甜筒饼杯。
【MENU▼】
小石锅主打烧肉火锅系列，有十二种汤头风味，可选择牛肉或猪肉，价位在 140元到 190
元区间，肉加量者比原价多50元。还有米食类的烧肉饭系列与面食类的乌龙面系列。
另可单点火锅食材。
肉品食材可加十元换成海鲜、鲜菇。
【椰香叻沙锅（牛肉）＋肉加量 230元▼】
https://imgur.com/c4Qk4dz
加量后的牛肉铺好铺满，带来视觉上的满足感。
叻沙锅汤头香浓醇厚，微辛不呛，还飘散著椰汁与虾酱的香气。
https://imgur.com/Ahl2cu2
事先醃制入味的牛肉片咸香软嫩，类似寿喜烧锅煮出来的风味，加上吸足了风味独特的叻
沙汤汁，相当下饭。
除了分量十足的牛肉片外，尚有小鸟蛋、豆皮、鑫鑫肠、鱼饺、米血、蒟蒻丝、起士豆腐
、玉米、高丽菜、小白菜、玉米笋、地瓜、金针菇、冬粉等，用料丰富，不少是原生食材
。
【泡菜起士锅（牛肉）＋肉加量 240元▼】
https://imgur.com/lDQh3Ka
满满的牛肉片中加入为量不少的韩式泡菜，上头再覆以一片黄澄澄的起士。
泡菜汤头本身酸甜开胃，待加热后起士融入其中更增温和奶香。
锅里的配料与上述的叻沙锅无异，便不再赘述。
咸香的牛肉片吸足了汤汁后，多了酸甜辛香的滋味，更觉爽口不腻。
【饮料：红茶、乌梅汁▼】
两款饮料的甜度或酸度适中，喝起来都挺醇厚不过淡。
【霜淇淋▼】
https://imgur.com/Zw9UNzL
【兑换券▼】
这次用餐获得两张20元兑换券，一锅限用一张，使用期限自二月一日至三月十五日止，日
后用餐更省荷包了。
【店家名片与结论▼】
就个人小火锅而言，不仅价格平易近人，百来元的花费便可品尝热呼呼的火锅与多样食材
，加上白饭、饮料、霜淇淋内用无限自取，CP值相当高。