[食记] 高雄 一之乡 中正店 蜂蜜蛋糕蓬松不黏腻

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2019-12-29 23:29:57
餐厅名称:一之乡 台湾蜂蜜蛋糕创始店
消费时间:2019年05月
店家地址:高雄市新兴区中正四路20号
店家电话:07 285 6268
营业时间:11:00~20:00(周日营业到18:00)
餐点价位:蜂蜜蛋糕255元
可否刷卡:可以
有无包厢:无
推荐菜色:无
停车地点:路边公有停车格
邻近捷运:美丽岛站
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350475361
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自从前阵子被开启了蜂蜜蛋糕的开关之后,
最近都常常在乱吃高雄的蜂蜜蛋糕XDDD
从长寿本舖、熊本、黑船、巴堂、甚至是台中的坂神。
这一次就跑到一间没吃过的一之乡,来吃吃看蜂蜜蛋糕。
一之乡的位置是在美丽岛捷运站的附近,中正路跟中山路的交叉口,
招牌稍微有点小,但是应该不会到找不到的程度,
附近不是很好停汽车,机车的部分是还好。
一条蜂蜜蛋糕的价格是255元,
不过这个是机器做的蜂蜜蛋糕,并不是手工做的。
如果要收手工做的蜂蜜蛋糕要提前预订(好像是三四个工作天,不太确定),
而且价格上一条是380元,虽然用料上是有比较好,
但是价格上也是跳了很多。
一之乡的袋子选用的配色就跟一之乡的招牌一样,
是用台湾老一辈很喜欢代表喜气的大红色,
不过纯粹就寿司羊个人的喜好而已,
还是比较喜欢温和一些色调。
一之乡的蜂蜜蛋糕上有垫了一层纸,
可以防止蛋糕黏在盒子上头,
轻轻的掀开之后可以看到颜色比较偏深的上层,
感觉起来跟黑船的蜂蜜蛋糕有得比,
但是只要一看侧面就破功了,只有薄薄的一层而已,
不过好不好吃比较重要,还是先来吃吃看~~~
咬下去之后是意外的蓬松感,
并不是像海绵蛋糕也不是戚风蛋糕的那种感觉,
而是没有什么黏度的蜂蜜蛋糕,
跟之前星巴克有出的蜂蜜蛋糕感觉差不多,
即使冰过之后,黏度上升的也不明显,
并不是寿司羊喜欢的那种口感,
从这边可以很明显吃到手工的跟机器做的,还是有满大的差别。
香气的表现普普,不会像有些店的蜂蜜蛋糕,
一打开之后就可以闻到很棒的香味。
甜味上来说不是太高,
对于不太吃甜的人来说应该是还满能接受的,
只不过对于爱吃甜的寿司羊来说,就没有这么合适了...
感想:
一之乡的蜂蜜蛋糕基本上不难吃,
只是跟寿司羊心中理想的蜂蜜蛋糕有一段不小的差距,
(寿司羊喜欢吃偏甜而且湿润有黏度的蜂蜜蛋糕)
所以一之乡虽然是台湾蜂蜜蛋糕的创始店,
但是它的蜂蜜蛋糕并没有打动寿司羊,
而且不知道是心理因素,还是机器做得差不多都是这样,
一之乡的蜂蜜蛋糕吃起来跟连锁超商或是连锁咖啡店的,
其实没有太大的差别,不会让人想要再特地去买来吃,
只能说如果下次要再买一之乡,
真的要试试看虽然比贵,但是是手工的蜂蜜蛋糕了。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~
作者: auni (阿南)   2019-12-30 21:07:00
南蛮堂的蜂蜜蛋糕可以试看看
作者: wedgewood   2018-01-01 11:29:00
台南的安堤生烘焙的蜂蜜蛋糕
作者: kcu578 (蓝天)   2018-01-02 16:19:00
台南福华蛋糕店的蜂蜜蛋糕应该符合你想要的!

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