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餐厅名称：欣叶日本料理桃园中茂店(吃到饱)
消费时间：2019年11月
地址：桃园市桃园区同德五街67号10楼
电话：03-317-8833
营业时间：11:10~21:30
每人平均价位：820
推荐菜色：详本文
一直把欣叶与台菜连结在一起，印象中想到要吃
大合菜，欣叶这两个字才会浮现在脑袋中。所以
要不是麦弟这次带我们来吃欣叶“日本料理”，
我都还不知道欣叶还有经营日式料理吃到饱餐厅
。
话说麦弟之前有次公司聚餐地点就在欣叶日本料
理，吃过之后觉得就觉得这里面菜色的品质都不
错，所以多次提起要找的时间一起来吃。而刚好
，这周麦爸妈上来北部，加上最近有件事要庆祝
，所以~~麦弟请客，大手笔带全家人欣叶日本料
理桃园中茂店来大吃一顿，谢谢麦弟。其实我一
直到餐厅门口才知道我们今天要吃的是吃到饱餐
厅，可恶~午餐吃太多。
关于食物
不得不说，欣叶日本料理桃园中茂店里的菜色先
不论好不好吃，餐点的卖相都表现得相当精致。
例如同样是生鱼片，其他的餐厅把鱼肉切好以后
放出来让客人自己夹，这做法没有不OK，毕竟大
家都这样做，但欣叶日本料理则是把鱼肉放在保
鲜柜中，需要的时候再由师傅当场切盘给你，这
让有微强迫症的我下意识的感觉这生鱼片是新鲜
且干净的。接下来直接上食物：
↓川味双拼。微辣中带有类似花椒等香料的气味
，口味喝起来有点麻辣牛肉汤。而店家在这道菜
里面料给的很豪气，虽然这场戏的角色有牛筋、
牛肚、牛肉、牛肉块及鸭血，但一汤匙捞上来以
后，几乎满满的都是牛筋及牛肚，牛肉块地戏份
被明显的删减。口感的部分，牛筋跟牛肚都炖的
很刚好，吃起来软嫩中带有弹性，但牛肉块吃得
来就比较干硬，还好他戏分不多。
↓各式生鱼片。就像前面所提到的，不是一盘放
在那边让大家自己夹，然后夹的又脏又乱，而是
要的话直接跟师傅讲，拿到的每一片生鱼片都是
被用心对待过的(我自己觉得啦)。
↓日式手卷有多种选择，我自己吃了鲑鱼卵手卷
，鲑鱼卵鲜味十足而没有半点腥味。这边的手卷
有个部分比较特别，就是使用米饭为手卷的基底
，代替了比较常见的高丽菜丝或苜蓿芽，但吃起
来却又没有违和感，蛮特别的，是好的那种特别
。但~~这样~比较容易被喂饱~
↓现切牛排。我不听师傅的劝告，硬要师傅厚切
给我，结果…咬得好累。第二趟的时候才乖乖的
薄切，果然口感差超多，吃起来软嫩好咬、饱含
肉汁并且牛肉香气十足。所以，果然专业的师傅
提供专业的意见。大家有来的话也可以体会一下
两者的差别。
↓茶碗蒸。蒸蛋滑嫩细致没错，但蒸蛋用的高汤
鲜味不太足够，而且里面的料只有简单的菇类而
已，吃起来有点单调。顺便提一下，我觉得藏寿
司的茶碗蒸~~超级好吃~~
↓春雨海鲜。这道很像喜宴会出的菜，花枝吃起
来鲜甜搭配碗豆吃起来感觉很清爽，然后那一片
片的鲍鱼，入口后才发现…竟然是杏鲍菇…我被
骗了，那色泽跟形状也太像了。然后虾子有特别
去掉半壳，方便客人食用，蛮贴心的。
↓忘了叫做什么菜名，反正就类似爆炒牛肉之类
的，但看起来好好吃
↓现做的鲷鱼烧
↓当天的汤类有三种，鲜鱼味噌汤、赤鱿海鲜丰
饶汤(应该就是花枝羹)、山药鸡汤，我只吃了鲜
鱼味噌汤。好喝，但就是鱼刺太多太多太多了点~
除了上面的这些菜色以外，特定时段还会有隐藏
版的菜色或show出现，
传说欣叶日本料理桃园中茂店有期限定料理(网
路上说的)，就是这道“山贼烧烤鸡”，用的是红
羽土鸡加入独门香料烧烤而成的(←网络上说的)
。但我没料到会有这种隐藏版出来，所以看到这
道菜的时候，我已经太饱吃不下了，所以也没办
法跟大家说好不好吃。不过看那鸡皮鸡汁跟酱汁
，好像应该会好吃的样子。
↓山贼烧烤鸡。卖相有点像手撕土鸡瓮窑鸡。
焚火烧鸭派包。这道菜出现的方法比较像是一场
秀，一开始的时候会广播隐藏版上菜，然后取餐
区的灯光灭掉，接着就一堆人冲过来排队，然后
就看到师傅在鸭肉上浇上烈酒后点火(←网络上说
是高粱酒)。阿~~原来关灯就是要让大家看到火~
啊哈哈哈~也算是有心啦。
这道料理用的是“宜兰樱桃鸭”加上“九州宫崎
_焚き料理”料理方式(←还是网络上说的)，用
白话的说法，就是用高粱酒炙烧过的樱桃鸭。鸭
肉不是单独吃，而是搭配类似酥皮的饼皮一并享
用。我…同样是吃太饱而且懒得排队，无法跟大
家叙述吃起来的感觉。
↓焚火烧鸭派包
↓焦糖烤布蕾：很好吃，充满浓浓的奶香味与甜
而不腻，布丁口感细致
↓芝麻奶酪：吃第一口的时候觉得味道太淡，不
够甜，但第二口之后反而慢慢感觉到奶酪释放出
芝麻的香味。
其他没有拍到照片的推荐菜色
烤香鱼：香鱼的外皮烤酥酥的，并且有点焦焦的
香气。鱼肉细嫩，虽然有细细的鱼刺，但都咬的
碎吞的下。
关于空间
整个餐厅空间给我一种日式+温馨的感觉，是干
净且舒服的。取餐区与用餐区有明显的区分，所
以用餐的时候比较不会受到打扰。而可能是空间
使用上的限制(我猜的)，取餐区给我一种不是完
整大区块的感觉，觉得有种一区块一区块的散落
，甚至果汁区跟酒类区(还有供应台湾生啤酒)躲
在有点角落，运气不好的话可能一辈子都找不到
。不过餐厅也很贴心的在入口就放置了一张区域
配置图，方便大家找到自己喜欢的菜色。
然后，讲一个网络上找到的资讯，听说欣叶日本
料理桃园中茂店的设计概念是参考京都锦市场(
←恩~网络上说的我自己是没什么特别感觉)。
↓欣叶日本料理中茂店的取餐区配置图
↓取餐区
↓水果区
↓甜点蛋糕区
↓甜汤区
另外有两个点是让我觉得贴心的：
一个是服务人员会帮我们把挂在椅背上的外套罩
上罩子，保护衣服避免沾上油烟味或被食物酱汁
弄脏。
另外一个是我自己的感受，其他的自助餐餐厅通
常会把日式酱油、芥末及碟子摆在食物区，所以
端取过程中酱油碟会占了一个位置，酱油也容易
滴到碟子外，但欣叶把酱油跟碟子都先放在餐桌
上，这点我自己倒是觉得蛮方便的。
座位区舒适，不会感觉到拥挤，而且服务人员还
会贴心的提供外套罩
↓用餐区
关于价位
吃到饱餐厅
平日周一至周五
午餐（11:30-15:00） 成人NT680／儿童NT340
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／儿童NT410
周末例假日与特殊节日
午餐第一场（11:10-13:10） 成人NT820／儿童NT410
午餐第二场（13:30-15:30） 成人NT820／儿童NT410
晚餐第一场（17:10-19:10） 成人NT820／儿童NT410
晚餐第二场（19:30-21:30） 成人NT820／儿童NT410
营业时间＆消费方式：
※以上价格须加10%服务费、假日晚餐用餐时间
为2小时
※儿童餐费适用于6岁(含)以上、未满13岁之儿童
关于餐厅资讯：
欣叶日本料理桃园中茂店
营业时间：11:10~21:30
电话：03-317-8833
地址：桃园市桃园区同德五街67号10楼
官网：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Store.aspx?BrandId=4&Id=17
↓餐厅在这栋中茂新天地的10楼
【结论】
餐厅新颖、温馨、干净；
服务用心贴心
餐点精致口味好
CP值高
○应该不会再来 ○可能会再来 ●一定会再来