餐厅名称：想食厨房
消费时间：2019/12
地址：台中市西区明义街81号
电话：(04)2326-2132
营业时间：11:30~14:30、17:30~21:30 (周二公休)
每人平均价位：300~1000
推荐菜色：8盎司嫩煎牛小排附蔬菜与马铃薯、蟹黄海胆意大利面
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/228737783
所谓的经典，某种程度也是被制式化的加工给侷限。
想食厨房，正如其名“think about food”，重新思考食材的本质，回归料理的初衷，呈
现出简单却深刻的美味。
“人生不能像做菜，把所有材料都准备好了才下锅。”
踏入餐厅就看到这句slogan，似乎在暗示著店家跳脱传统框架的料理哲学。
店内空间少了商业化的气息，多了居家的温馨感，甚至连餐桌都只有四张，想来拜访的朋
友记得要预约啊~~~
一直梦想着家中可以有这样的流理台，当亲朋好友来作客时，可以边聊天边做料理，感觉
是人生中的一大乐事。
墙上黑板是当天的special menu，都是采限量供应喔~~~
Menu
既然是餐酒馆，两者自然是缺一不可。
主食系列(意大利面、炖饭和肉)可以选择升级套餐，餐点均需额外收取一成服务费。
普通的沙拉经常给人灵肉分离的感觉，店家选择把生菜和凯萨酱先混拌均匀再盛盘，最后
刨上细软如雪花般的起司。
每一片生菜的味道都非常均衡，最让人amazing的巧思是居然有撒上一些胡椒盐，好吃到
让我原谅它份量有点少这件事XD
附餐饮料可以折抵50元，我们选择不用加价的苹果汁和可乐。
热腾腾的面包据说是店家自制，外皮相当酥脆。
搭配的沾酱分别是柠檬胡椒橄榄油和红酒醋，个人特别推荐前者，独树一格的柠檬香气让
人印象深刻。
口感与风味兼具的浓汤，而且是意想不到的结头菜！
主餐选择一肉一面，海陆通包。
8盎司嫩煎牛小排附蔬菜与马铃薯 (NT. 680)
原本想点的一牛双味(牛肩排与牛脸颊)已售罄，于是在主厨的推荐下选择这道料理。
牛小排贴心的切成适合入口的大小，粉嫩的色泽代表着恰到好处的熟度，肉质软嫩中带点
微微的筋性，沾点海盐更能衬托出牛肉本身的风味。
一旁五颜六色的蔬菜采用炉烤的料理手法，以香甜松软的地瓜最为出色。
蟹黄海胆意大利面 (NT. 330)
浓郁的sauce以白酱为基底加入蟹黄和鱼卵调制而成，creamy的海胆入口即化，满满的鲜
味充盈舌头上的味蕾。
另外，个人觉得搭配糖心蛋算是个蛮跳tone的组合XD
同行友人之前曾经来拜访过，表示这家餐厅的甜点很厉害。
But！点餐时，主厨表示只剩下焦糖烤布蕾，瞬间有种从天堂掉入深渊的感觉QQ
又But！准备出甜点前，主厨表示刚刚发现还剩下最后一个纽约起司蛋糕，那当然是各来
一份啦~~~
两道甜点都算是中规中矩，不过个人更加偏好起司蛋糕。
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★
小结：
想食厨房给人一种私宅料理所的舒适感，餐点没有过多的缀饰，却可以在许多地方发现不
同的小巧思。
真要说唯一的缺点，店家的餐点实在太限量，以至于在点餐时有种捉襟见肘的感觉QQ
【小murmur】
朋友：“要打卡吗？有送吉拿棒耶~~~”
小绵羊：“算了吧~~~说不定吉拿棒也送完了(眼神死XD)”