[食记] 台北中山 鸡家庄 六条店 经典台菜

楼主: orion2588 (思念)   2019-12-25 22:14:45
餐厅名称:鸡家庄
消费时间:2019年/09月
(例:2010年7月,未提供则文章不予保留,多访综合心得也请标上起迄时间)
地址:台北市中山区中山北路一段105巷9号
电话:02-25418261
推荐菜色:鸡蛋布丁 刈菜鸡锅
好读网志图文版:https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33044017
能在没有订位的情况之下吃到鸡家庄对我们来说都是一件超级开心的事情,感谢
Andy,帮大家乔到了还不错的时间和位置,能在台北相聚真的是太难得了。
从某年的母亲节开始大家就期待着能吃鸡家庄,大概是左三年、右三年这么久的
时间,难得哥哥嫂嫂也回来,还有Tina也在,多么的不容易。
鸡家庄的菜单好台式,不过几乎每道菜都有照片,也有中日英文版,可能是因为
鸡家庄是满多日本人会来朝圣的一家餐厅吧!我们隔壁桌也是日本人喔。我身为
总管,当然菜单在我手上,但店家也会按人数建议份量,但对重饭的我们来说,
菜最后还是点太多了!
我没有把菜单全部拍完,菜色名字也不确定喔。这应该是荫豉蚵(NT380*
2),蚵仔大颗鲜度高,调味的也很不错,就是饭还没上桌,没办法淋著配。
这是店内的招牌菜-鸡家二宝的鸡家豆腐(NT298*2),味道很不错,也
是要淋在饭上吃的一道菜,汤底是用鸡汤喔,家上嫩豆腐和一些肉末,但没有特
别的惊喜感。
鸡饭(NT50/1人),淋上鸡油的饭,我还是喜欢饭有弹性一些些,这个比
较软。单吃也是满有味道的,只是我们点有几道菜都是要下饭的,一起入口会觉
得菜的味道偏咸了。
炒丝瓜(NT298*2),这个我没吃,不过还满快被扫光的应该是味道不错。
看这汤头的颜色应该也可以配饭吃吧。
刈菜鸡锅(NT980)这个我不确定是中份还是小份的,因为我是后来才发现
店家把我们的菜都升级成中份,等于一道菜都要双倍价格,难怪当天结账大家都
有点惊吓。里面的料给很多,但还是要再煮一下,会有服务人员来帮忙注意是否
能吃了,也会帮忙加汤。汤头清澈却浓郁,卦菜不苦很甜,可能是有鸡汤的加持。
我不太爱把饭弄得脏脏的,所以菜一定都要分开放,再一样一样吃。花枝丸,应
该是一颗NT50,哇~很大颗也满好吃的,就是好吃一点的花枝丸。卤大肠
(NT280*2),这应该也是中份的。大肠处理的超干净完全没有腥臭味,
卤的超透的,整个还有一点嚼劲,味道也很香,建议可以加点姜丝一起入口,味
道更赞。
这也是鸡家庄的招牌菜,鸡家一宝,三味鸡(NT600~800),以我们的
人数来说,大概是别人的1.5倍旁边的酸菜很好吃,鸡肉我觉得就是新鲜,也满
甜的,但就这样阿~我觉得有点小失望。烫地瓜叶(NT198*2),上面是
蒜头酱油,仔细拌一拌超级好吃的,我觉得是酱料关系,很台式,地瓜叶也很嫩
不老,大家一人一口就没了。
菜脯蛋(NT196*2),超级厚实的菜脯烘蛋,还切成了11份。里面的料
很丰富,菜脯也炒得很香,蛋真的很优秀,不老一点点焦脆,好吃。杯子上还有
可爱的鸡图案,这个杯子感觉好怀旧喔。
然后是Tina最期待的鸡家三宝,鸡蛋布丁,这是招待招待招待!有两个大布
丁耶,大家都一直想赶快把布丁转到自己面前,在等我拍照!鸡蛋布丁上的孔洞,
淋上糖浆的美丽样子,看起来真的很可口。好吃,有弹性不软又不太甜,鸡蛋味
好香浓,糖浆也很美味。这样的饭后甜点真的值得期待。
原本弟弟已经拿卡准备要请大家吃了,我看一下帐单,再想一下刚刚看的菜单上
的价格好像不是那么贵,翻照片才发现上面有一排字,都是单份价,另外有中、
大份的可以选择,但就是价格一倍喔。难怪我们今天吃得要这么贵阿~除了刈菜
鸡锅和三味鸡不确定价格,其他大概都是中份的了。没有吃完真的很可惜,我的
感觉是餐点味道都适中,却没有惊艳的感觉,价位偏高,甜点的鸡蛋布丁是神来
一笔,还好,有鸡蛋布丁呢。

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