餐厅名称：创作拉面 悠然
消费时间：2019年/12月
地址：台北市中山区林森北路487号
营业时间：PM5:00~PM8:00 (周日增加中午AM11:00~PM2:00，以店家FB为主)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68608070
现在冠上创作二字的店，若没有两把刷子，很容易就会成为雷店的代表吧，
这间悠然自开业以来风评都不错，好像每一两周就会换一款拉面
(就是只卖一款，且不完全是日式元素)，通常早早卖完收工，这次总算逮到机会来吃了。
店内狭小座位六七个而已，没在开店前提早到也只能吃到第二轮，
好不容易进场了，先点一杯最近进的限定版琥珀yebisu，
是香气浓厚而略苦的黑啤，好喝~
当周供应的是汤咖哩拉面"大地"，虽说是汤咖哩汤头，
然而喝了一两口没什么太多味道，很清淡，
中央的马铃薯泥完全反差、既香又重味，拌进汤里整个层次感就浮现，
加辣是真有提味效果(用的是匈牙利红椒粉和卡宴辣椒粉，香而少辣)。
略硬的细面，与薯泥拌开来的汤很合拍，边吃著食欲还不断被挑起，
配料的炙烧鸡腿肉不提，Garam masala鸡肉丸与溏心蛋比较有趣，
蛋的熟嫩度很优，主要是带有一些甘甘的咖哩味，肉丸子则是较为突出的香料风味，
口感扎实粗旷，以这两种有别于汤头的辛香感搭配起来，这碗面就不单调了。
奶油姜黄饭倒觉得不需特别加点，入汤后味道太轻了，
总之整体算是挺不错的，期待下一次的来访。