消费时间：2019年/07月
[ 中坜水果入菜清新热炒-清香雅集 ]
位于中坜交流道附近的清香雅集虽然离市区有一点点距离
不过却因为水果入菜而有其名气
个人更大推香煎鳟鱼，酥脆不油腻肉又嫩 椰香虾球更是弹牙清新
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以下为文字摘录版
位于中坜的清香雅集
有着看似传统的装饰 但用水果入菜将传统菜肴注入新灵魂
让味道也有惊奇感
清香雅集位于中坜市中正路上
如果是从别的县市来可以走国道一号 沿着中坜交流道下来后转往中正路五分钟就到了
店门口也可以停车 多人数聚餐不会是问题
进餐厅后会看到很多复古式的家具
会让人担心难不成是在教室课桌椅吃饭吗?
但其实整体环境很宽敞
今天还正好遇到有人在这包半场聚餐
今日开胃小菜为百香薄片 脆脆的口感酸甜开胃
客家封肉(300元)
其中有大量的笋片 加上整块的鲁五花肉
会以为味道会不会很重 但实际上会带点甜味是单吃也不会腻的一道菜
五更肠旺(240元)
内里有大肠，鸭血和少许豆腐 整体味道仍然比较淡一点
会觉得也许这是店家特色 但就菜本身来说就会觉得滋味不足
香煎鳟鱼(420元)
虽然价格上稍微贵了点但绝对值得 金黄的外皮是酥脆的保证
这时内里还能保持着多汁和柔软就很难得
但鱼尾巴相对比较没肉的地方就会显得有点干
不过鱼片就是厚薄不均如果真的都一致就太强了
菜圃蛋(130元)
看起来就是用着大量的油半煎炸的方式制成
蛋香绝对是足够的 相对会比较油就是了
豆荚山药(200元)
蛮清爽的一道菜 山药适当的黏性让人一口接一口
椰香虾球(280元)
清香雅集的特点就是会用水果入菜 一片片白色的可是椰仁喔
为菜品带来甜味却不过头 虾球也十分有弹性
(当然如果能去壳到去尾会更方便食用)
客家粄条(90元)
虾米，香菇，青菜，葱花 简单的配料提香又有味
加上价格实惠，这一盘可以3~4人分食没问题
柴香过猫(130元)
用着日式大阪烧的做法
在烫熟的过猫上放上大量柴鱼片及美乃滋 像是日式料理般的做法
芒果牛肉(180元)
用餐时为七月正好是夏季 水果入菜又怎可少了芒果
芒果切得比牛肉还大块 但味道上比较新奇 也许接受度不会那样的高
要下结论了喔!
今日总共五大两小用餐 人均消费约300出头
可以有特色的水果入菜 兼具客家传统美食
虽然整体调味偏淡 但也许就是店家特色了喔!
店家基本资料=>
地址 : 桃园市中坜区中正路591号
电话 : 03-4014588 营业时间 :11:30~14:00，17:30~21:00(每天)