餐厅名称：荖子锅
消费时间：2019年/12月
地址：桃园市中坜区中华路二段501号2楼（家乐福内）
电话：03-4514598
营业时间：11:00-22:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_7.html
向来对大卖场里的餐厅没有信心，因此荖子锅开张后始终提不
起兴致拜访。这天老大提及，查询google评价竟意外亮眼，决定来
此尝鲜。
　　这里是单点锅物路线，但有自制面条可无限享用，不用担心吃
不饱，价位从两百多元到九百多元都有。初试不敢造次，先点低价
锅，然后加购海鲜盘。
　　自助区品项不多。饮品为饮料机及家乐福茶包；酱料台大抵沙
茶、酱油、香油、醋、葱花、萝卜泥、辣椒及蒜泥等基本款。
　　最特别的该是自制面条。拿起小盘按步骤操作机器后，机器便
会制出一份面条来。两台制面机分别制出粗面及细面，如我般偏好
咬劲者，强烈建议粗面，劲道甚好，细面则即便未久煮口感也软。
粗面煮熟后不妨到酱料区调配喜欢的拌面酱，就成了一碗自制的美
味干面。
　　制面机旁还有霜淇淋机，有牛奶、巧克力及综合三种口味。霜
淇淋甜度合宜，浓度尚可，油脂黏腻感不会太重。
和风锅物+梅花猪锅 260元 加购海鲜 179元
汤底基本款为和风及蔬食，其它都要加价，小气的我自然选和
风。和风汤头为昆布、柴鱼及大骨熬气，温顺而鲜，煮肉或海鲜都
挺适合。
　　肉盘可选择大或小份量，似乎会影响菜盘份量，肉食者如我要
了大份量肉盘，肉片为两百克。梅花猪油花少，但肉质软嫩，意外
不逊于牛肉。
　　菜盘以青蔬为大宗，如高丽菜、南瓜、大黄瓜、冬瓜、红萝卜
、金针菇、玉米笋及木耳等，搭配些许锅料，像是发财豆腐（类似
百页豆腐）、豆皮、丸子及蛋饺等，蔬菜品质不错。
　　加购海鲜有草虾、透抽、鲷鱼片及蛤蜊。草虾新鲜度很棒，极
易剥壳且肉质弹牙。透抽及蛤蜊一般；鲷鱼片似有些许土腥味。
寿喜烧锅物+牛五花锅 50元+290元　卤鸭血 68元
　　寿喜烧汤底会给酱汁及开水供客人调浓淡；牛五花软嫩带脂。
　　卤鸭血扎实滑弹。原以为会是麻辣风，但卖相清爽，吃来也是
，须到尾韵才有些许辣麻感。
　　以个人口味而言，对这里的锅物印象不差，自制粗面的口感合
喜好，肉品及草虾品质亦佳，只是要让小气的我再吃更高价的锅品
便会有些犹豫。倒是中坜板友对这家店的推文普遍不优，与google
评价差别甚大，多半还是得请你亲自跑一趟品尝。