餐厅名称：匠骰子牛牛肉面
消费时间：2019/12
营业时间：
周一公休
周二～周五 11:30~14:00 ；17:30~20:30
六、日及国定假日：11:00~20:30全日营业
地址：338桃园市芦竹区桃园街95号
电话：03-3521995
LINE ID ：＠tu999（加入＠LINE好友订位有招待卷）
完整图文版：https://tinyurl.com/tldswz9
牛肉面是台湾非常知名且常见的美食之一，但是好吃又对味的牛肉与汤头却难寻，在朋友
大力推荐这家位于南崁芦竹区的“匠骰子牛牛肉面”，后来看了网络评价与照片，觉得不
错，尤其肉量看起来很多（笑），一到假日就立马来桃园享用金牌牛肉面。
这间“匠骰子牛牛肉面”位于南崁交流道下不远处，距离国际桃园机场也只有七公里左右
而已，用餐时间人潮络绎不绝，是连外国游客都会来朝圣的唷，不仅是得过奖的牛肉面，
牛肉部分是使用顶级牛肋条炙烧而成的骰子牛，这可是其他牛肉面店少见的独门特色！
食尚玩家、年代新闻、非凡新闻台等美食节目都有来采访过此店家唷，骰子牛肉面的创始
者，是唯一家通过MFR-094清真认证的穆斯林友善餐厅。
门口还有超大碗、方位骰子供玩乐与拍照打卡。
营业时间开始没多久我们就入内用餐，差不多过了半小时后...如下图
整间店面客满，外面排队人潮依旧不减，不过餐厅出餐速度倒是很快唷。
匠骰子牛牛肉面 菜单
完整菜单及更多店家特色可以参访匠骰子牛牛肉面官方网站唷。店内不只贩售各种牛肉面
，包含了牛筋、牛肚、牛五花以及骰子牛，喜欢的话还可以外带炙烧骰子牛汤包，送礼自
用都不错。
另外不吃牛的朋友可以选择酒粕樱桃鸭面线，使用跟晶英酒店一样来自宜兰鸭场的正宗樱
桃鸭，桌上有QR code可以扫樱桃鸭身分证，看看樱桃鸭的认证履历。
店家使用食材都有检验报告，让客人吃得安心又美味，也使用了不少桃园在地食材，食材
来源一清二楚，大推！
点‘得奖牛肉面’的专属优惠活动，如果赢了，面量还可免费加大唷！
结帐时不要错过骰子比大小囉，我们一胜一负，所以其中一碗价钱是算小碗的唷。
P.S. 小碗的面其实份量就颇多，食量不大的人要想清楚比较妥当唷。
我们点了两款限量的得奖金牌牛肉面，炖番茄炙烧骰子牛、麻辣蒜味炙烧骰子牛，小菜则
是点了香卤蜂巢肚、百页豆腐。
炖番茄炙烧骰子牛 大碗 $215 -> $195
汤头使用除了使用大量牛番茄，还有四大蔬果白萝卜、玉米、洋葱、胡萝卜和自榨精炖牛
油黄金十八小时熬制，番茄的酸甜加上蔬果的鲜甜，让人一口接着一口喝，还可以免费续
一次汤，真的很佛心。
炖番茄汤头选了宽0.8cm的手工宽刀削面，不会过度厚实，口感滑顺，每一口都吃得到番
茄的风味。
麻辣蒜味炙烧骰子牛 大碗 $215
汤头有着数十种药材与六款辣椒熬煮，爱吃辣的我们觉得整体椒麻味道不刺鼻，因为一样
有加入四大蔬果熬煮，汤头完全不油腻，开胃又不会过份呛辣，超级过瘾的，汤头太辣太
咸都可以请店家加汤稀释唷，桌上也有新鲜橙水可以解辣。
麻辣蒜味选了容易入味的细面，吸收汤汁速度快，每一口的椒麻味道都很够，尤其多了满
满的蒜头，超级喜欢这种天然浓郁不死咸的汤头，不过觉得如果两种汤头的面交换会更完
美。
牛肉控看过来，满满的招牌炙烧骰子牛！
取自于天然放牧草饲牛，一头牛只能做六份的牛肋条，炙烧过后的微焦香味道，每一口的
吃得到牛油花与肉质的鲜嫩美味，不愧是得奖的金牌牛肉面，非常与众不同。
小菜 百页豆腐 $20、香卤蜂巢肚 $ 85
牛肚卤的软烂，也没有残余的腥味，但还有多附姜丝搭配唷，觉得味道不够的有酱料区可
以自行添加唷。
店家另外比较推荐的小菜有招牌兰花干、白玉豆干，两者都是工厂特别下单订制的纯天然
非基因改造豆类制品！
酱料区
醋和酱油都是一整瓶完整的，不是那种大桶分装的酱料，让人安心很多。
古法酿造的黑龙纯酿黑豆荫油露。
提香牛油
还有提供纯天然黄金牛油，可以加入牛肉面提味，只要红豆粒的大小就足够唷。
值得一提的还有店家还满有爱心的，乐于公益回馈社会，这是在前往厕所不显眼的墙壁上
，真的是用心又有爱心的店家。
“匠骰子牛牛肉面”使用骰子牛作为招牌特色，经过专业的炙烧功夫，严选产地新鲜食材
，熬煮的汤头浓郁不死咸，最怕饱餐过后口干舌燥的我，吃完牛肉面后完全不会，这点满
让我讶异的，毕竟真的是很浓郁鲜甜的汤头，而且两种汤头我全都喝光，太好喝拉！！
从炙烧、翻炒、炼油到煲汤都吃得到店家的用心，真的是非常特别的牛肉面选择，是来桃
园南崁芦竹区必吃的牛肉面店！