‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228618293
餐厅名称：【莎晓】克罗地亚厨房 Croatian Kitchen
地址：高雄市苓雅区光明街83号
邻近捷运站：高雄捷运红线R9中央公园站、轻轨C10光荣码头站
电话：0929588928
营业时间：星期二~五 12:00~14:00、17:00~21:00；星期六、日 11:30~14:00、
17:00~21:00 (星期一公休)
官网： http://www.croatian.com.tw/index.php/tw/
FB粉专： https://www.facebook.com/realeuropeanfood
11/27(三)晚上就要从高雄北上台北，
在北上前打算先约高中同学们聚餐。
当天我们想吃点特别的异国料理，
于是选在汉神百货附近光明街上的“莎晓克罗地亚厨房”，
据说这是全台第一家克罗地亚料理餐厅呢！
说到克罗地亚这个国家让人印象比较深刻的，
就是在1998年和去年(2018年)都有踢进世界杯足球赛四强，
其中去年更是踢进冠军战，
最后才以2比4败给法国但是也荣获亚军。
对于克罗地亚料理真的是很令我们感到好奇，
总之就进去品尝看看吧！
“莎晓克罗地亚厨房”是由克罗地亚主厨亲自掌厨的异国料理餐厅，
原本是在三信家商附近河北路上接近三多路路口，
今年5月搬到汉神百货附近光明街上的现址。
店里墙面采用红色和白色为主色，
这正是克罗地亚国旗的两种主色，
墙上的两幅绘画是克罗地亚的“ 十六湖国家公园 ”的美景，
装潢简约却不失典雅，
又很有中欧风情，
整体用餐环境干净舒适又有着轻松惬意的氛围。
柜台上还放了克罗地亚的维他命饮料Cedevita以及茶饮
后方橱柜上方展示著克罗地亚的酒款
这家供应多道克罗地亚料理经典菜色，
都是选用克罗地亚当地食材和香料制作的，
为的就是将这些料理原汁原味呈现出来。
还有沙拉和手工蛋糕。
饮品有克罗地亚花果茶、咖啡，
还有克罗地亚维他命饮料Cedevita，
酒类饮料有多款进口酒款。
(注意：未成年请勿饮酒！)
完整菜单内容可参见官网介绍： http://www.croatian.com.tw/index.php/tw/menu
一开始先送上的是San Pellegrino Terme气泡水，
相当柔和又清甜，
适合在享用美食时搭配。
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Sopska沙拉
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有小黄瓜、番茄、红椒、黄椒、青椒、紫洋葱、费达起司，
清爽又开胃。
茄汁炖肉丸
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这家的肉丸是猪肉肉末以米饭制作，
在以番茄酱汁炖煮而成。
肉丸扎实多汁又吃得到软Q的米粒，
酸香清爽的茄汁能衬托肉丸的鲜甜甘美。
红椒炖鸡
这道料理是克罗地亚当地的家常菜，
鸡腿搭配红萝卜、马铃薯，
加入红椒等辛香料一起炖煮，
并附上面包。
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鸡腿肉鲜嫩多汁又炖得很入味，
汤汁充满多种辛香料带来的丰富又多层次味道，
又有鸡肉的鲜甜味。
红萝卜味道鲜甜，
马铃薯炖得相当松软又绵密。
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面包质地松软外表带点硬度，
有天然发酵的香气，
沾炖鸡汤汁蛮好吃的。
玛乎馁搭肉饼
四季豆、红萝卜和马铃薯及大蒜、洋葱细火慢炖，
搭配炸肉饼、酸奶和面包。
(拍照的时候面包还没送上来XD，
反正跟上一道同样的面包就是了。)
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享用的方式是将酸奶倒入汤汁中并搅拌均匀，
让汤汁变得浓郁，
炸肉饼切块在沾汤汁享用。
https://www.youtube.com/watch?v=GEabGd0XHig
汤汁综合了多种蔬菜和洋葱的鲜甜以及大蒜的蒜香，
加入酸奶后更增添了浓郁奶香。
肉饼外酥内嫩，
沾著汤汁吃很美味。
面包也很适合沾这汤汁。
莎晓香肠
这家的手工香肠是主厨亲自到菜市场挑选猪肉，
搭配来自克罗地亚的天然调味品调配而成在灌入肠衣内，
外观相当细长又油亮，
搭配香料马铃薯和紫甘蓝菜。
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香肠肉质扎实又相当咸香可口，
有着红椒的特殊香气和微微辛辣。
搭配马铃薯或紫甘蓝菜可以稍微中和香肠本身的重咸味。
切巴比(牛肉)
"切巴(Cevap)" 是一道烧烤类美食，
外观像是去皮香肠，
在很多巴尔干地区各国家的料理中都有出现。
牛肉切巴和面包一起在铁板上煎过，
搭配洋葱和酸奶。
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享用方式为撕一小块面包夹着一块牛肉切巴搭著洋葱和酸奶一起吃
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面包煎过香气十足，
牛肉切巴扎实多汁味美，
又有香料的香气和味道，
再搭著酸奶和洋葱很美味。
最后是餐后甜点
香蕉巧克力蛋糕
底层是巧克力海绵蛋糕，
中层的香蕉馅和上层的巧克力都是用火煮的，
煮好后在放上巧克力海绵蛋糕上定模制成。
整个制作过程耗时2小时呢！
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香蕉馅口感很像慕斯绵滑嫩口又入口即化，
浓郁的香蕉味在嘴里化开滋味真棒，
搭著上方的巧克力和下方的巧克力海绵蛋糕整个很绝配！
当天晚上跟高中同学们在“莎晓克罗地亚厨房”享用了丰盛美味又风味独特的异国料理
飨宴，
第一次品尝克罗地亚料理感觉很特别，
每道菜色都带给大家满满惊喜。
在这家用餐能感受到浓浓异国风情。
推荐大家如果想要去吃特别的异国料理，
“莎晓克罗地亚厨房”是绝佳选择之一！
本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！