餐厅名称：宜兰壮围-大崁城瓮缸鸡
消费时间：2019年/11月
地址：宜兰县壮围乡新南路102-6号
电话：（09）938–7700
营业时间：11：00–20：00
每人平均价位：405
有无包厢：是
推荐菜色：凉拌苦瓜、瓮缸鸡
完整图文网志：
https://shichia17.blogspot.com/2019/11/chicken-zhuangwei.html
大崁城瓮缸鸡是在壮围乡间小路中非常醒目地两层楼日式建筑；二楼是农场民宿，一楼是
能容纳数百人的餐厅，我们来的时候还遇到好几台的游览车人潮。
户外四个红砖窑与烟囱同时运作，很特别的是，大崁城瓮缸鸡采用无菸环保又有特殊香味
的龙眼木，因次在门口，也并没有产生太多的烟气与味道，还满少见到砖窑鸡或瓮缸鸡不
会有大量的烟。
店内用餐环境干净明亮，地面和桌子也不会有油腻或黏黏的感觉，和过往用餐过的台式传
统餐厅非常不同。这边餐桌主要都是大型方桌或较小的方桌，大概能容纳4–10人。
我们11点前抵达时并没有太多人潮，只有少数的游览车客人；当12点要离开的时候，已经
整间店爆满，甚至需要候位，实在是人气很高的餐厅！
2019大崁城瓮缸鸡菜单
大崁城瓮缸鸡点菜不是画在纸本单子上，要先到自助餐吧台，后方会有大型菜单，还有一
些特色小吃可以让你现点；我们在看特色小吃的时候，真的不小心点了很多样，看起来都
超美味！
菜单部分大致有汤品、青菜、饭面类、炸物、海鲜、招牌古早味，价位约在120–600元间
；特色小吃的话，像是卤桂竹笋、臭豆腐、曼波鱼、凉拌苦瓜等，都是平时在台北鲜少看
到的菜。
大崁城瓮缸鸡：皮脆肉多肥美的放山鸡
放山鸡比一般养鸡场养的土鸡要更大一些，所以端上桌时我们发现，他真的好大只！
外皮烤成红橘色，油亮又不会太过油腻；旁边还有洋葱和蒜头能够吸著流下的鸡油，超级
美味；肉质的话，我觉得鸡腿部位还满好吃，但是鸡胸肉部分相较就有些干涩，整体来说
并不特别。
特色在地小吃：曼波鱼、凉拌苦瓜与臭豆腐
曼波鱼是台湾东部才比较容易吃到的鱼种，之前都是只有在花莲旅行才有机会吃到；在自
助吧台看到曼波鱼，红色透亮的外观，就让我决定一定要尝尝看！咸辣口味适中的酱料，
和Q弹的口感，真的很特别，推荐大家要试试！
小时候不爱吃苦瓜，长大后发现人生比苦瓜还苦，就开始喜爱吃苦瓜了。
；翠绿色的苦瓜经过醃制后非常清脆，加上微辣的辣椒，很开胃又美味！
在自助吧台看到一大锅红红冒泡又散发麻辣香气的臭豆腐，我们就也点了一份；但不知是
否因为才营业没多久，臭豆腐并没有入味，有些可惜。
壮围葱炒蛋：葱绿炒蛋的独特美味
通常炒菜都会使用葱白，大崁城瓮缸鸡的壮围葱炒蛋是用葱绿的部分；宽厚的葱绿与蛋清
炒，同时保留了蛋与葱的原始美味，却又不抢走彼此的风采，是满特别的家常菜，学起来
改天要试试看！
整顿吃下来一个人大约400元左右，真的算是满亲民平价的在地小吃，有机会大家可以来
试试唷！