[食记] 桃园 卷卷义意大利面

楼主: thudadai (三高)   2019-11-22 21:56:55
餐厅名称:卷卷义意大利面
消费时间:2019年/9~10月
地址:桃园市桃园区复兴路418巷52号
营业时间:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM8:30 (周二休)
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68526269
靠近市府巷子里的卷卷义,是我每隔一阵子回桃园理发时位在附近的小餐馆,
也是趁理完发走去吃过两次午餐,口味不错,只是人多时要有耐心等候厨房出餐,
最好时间充裕再来吃,悠闲的用餐心情很重要阿~
温馨家庭风格的小馆,没有单人客歧视很优,
使用Delverde品牌的杜兰小麦意大利面,
面条香气和口感很不错,菜单上大多用的是spaghettini(细直面),
想吃宽扁面左看右看点了一盘白花椰鸡肉宽扁面(280元),
没有白花椰用绿花椰取代(有先讲很ok),想要单吃面条风味的时候就很适合这盘,
橄榄油味道舒服,鸡肉是煎过的切块鸡腿排,不过这餐等了超过半小时的确有些久。
二访店一开就早早进来,还没什么客人,这次上菜就快多了,
点风骚烟花女细直面(200元)、蒜爆鲜香菇佐巴萨米克醋(160元)、
以及一份香蒜面包(60元),炒香菇比预期还好吃,
所用的巴萨米克醋虽酸但不刺鼻、气味浓厚,
吃来是那股酸而微甜的感觉居多,香料味则不重,
要说缺点就是份量真不多,余下的汁别浪费,拿来沾香蒜面包好吃。
烟花女(妓女)面这家做的颇对我味,黑橄榄与鳀鱼酸豆的风味,
再带入一点大蒜香气、微酸微辣、少许的小番茄甜,
油份足滋味丰富、够香而且涮嘴,制作蛮用心的。
作者: a53332777 (fafiwazu)   2019-11-23 02:22:00
这家真的好吃
作者: ingridhung (大苹果)   2019-11-23 08:06:00
这家真的很可以~真的是巷内美食

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