[食记] 台北 微风南山 Kobe Sweets Cafe神户果实

楼主: hibabino (黛西)   2019-11-08 21:48:39
餐厅名称:Kobe Sweets Cafe 神户果实
消费时间:2019年/月09
地址:110 台北市信义区松智路 17 号 3 楼
电话:02 2723 0559
每人平均价位:300-500
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:柠檬塔
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/kobe-sweets-cafe/
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微风南山开幕至今,除了周末假日外,平日的人潮已经没有这么多。这天报到的甜点店是来自日本神户的老字号甜点店“ KOBE Sweets Cafe 神户果実”。
KOBE Sweets Cafe神户果実位在信义区的微风南山 3F,最近的捷运站是淡水信义线的台北101/世贸站。
清新的装潢,感觉起来很舒服,唯一可惜的是座位的距离有点窄,人多之下用起餐来的感觉比较没这么舒适。
店内的低消为一人一杯饮品或是蛋糕。
饮料有咖啡、茶饮,价位范围从 $80 ~ $160。
蛋糕可以直接从蛋糕柜中挑选,用餐不限时间。
麝香葡萄蛋糕,很想吃,但是一个切片要 $250 太贵了。
水果布蕾看起来也是蛮可爱的样子。
神户卡式达奶油蛋糕 $180
这是教练最推的蛋糕,他说他每次来都点这个,吃好几次了,让我想说到底有没有这么好吃。
但看切面草莓好大颗的样子真的是很诱人。
原以为最上层的焦糖霜应该会是硬硬的,但吃起来却是软的,虽然仍是有焦糖香,但觉得少了什么,稍嫌可惜。
吃一口,绵密、细致带有湿润感的蛋糕体,搭配来自日本的草莓,有些偏酸、有些偏甜,口感跟滋味都不会太过复杂,可以很容易尝出来蛋糕跟水果本体的味道。
而且吃到最后会发现余韵中似乎带有点酒香,相当令人着迷的气味。
柠檬塔 $200
在众多的水果塔、水果蛋糕中看起来相对朴素、简单的柠檬塔,层层叠叠的是海绵蛋糕、鲜奶油、柠檬鲜奶油。
爱吃酸的我,这酸度对我来说不酸,特别的是柠檬鲜奶油中似乎添加了一点柠檬,在蛋糕吞下去后,那股蜂蜜香气才渐渐散发出来。
奶油不甜不腻、派皮很酥脆,整体吃起来是相当湿润滑顺却又不失清爽。
好好吃的一块厚实柠檬塔,爱柠檬塔的人很值得试试看!
水果卷 $220
切面诱人到不行的水果卷,伫立在冷藏柜中根本是在对我喊著“选我!选我”。
多种水果入巧克力蛋糕卷中,包含草莓、香蕉、凤梨及奇异果,最上头也还要在用水果点缀。
每块水果切的不小块,塞进切片厚度约有 4cm 的巧克力卷当中,每一口都吃得到水果,每一口都相当的令人满足,边吃都觉得幸福满满(笑)
蛋糕本身的巧克力味是微微的香,不会太过而抢走鲜奶油跟水果的风采。
旅行狂爱吃笔记
好就没吃到会令人觉得幸福的蛋糕了!!
尤其是平常比较少吃水果蛋糕,这回这间真的有掳获到我的心。
毕竟我们是事先吃饱再来吃,饱饱的品尝起来都还是觉得好吃,代表他们家的甜点真的很有水准!推荐!

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