店名：泰华泰式料理
地址：台中市南屯区大业路314号
电话：(04)2327-0783
试吃日期：2019/10月
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468687380
台中平价泰式餐厅推荐
老板是泰缅孤军第二代华侨，
从泰国进口食材、辛香料，
近百道正统料理，价格经济实惠，
单点、多人聚餐合菜均有，
可客制化调整菜色口味，
还有供应素食泰式料理！
经营多年的泰华泰式料理，
原本在大业国中对面，
而后迁址至东兴路，
现在搬到大业路，文心家乐福对面，
这里周围有不少停车场，
不用担心停车问题。
南洋风的店面布置，
放有两尊泰国来的迎宾娃娃，
容易误以为是很贵的泰国菜餐厅，
其实餐点价格实在，
且免收服务费。
精致温馨的泰式小馆，
环境舒适干净，
墙上壁画、藤编灯罩，
还有锡锅餐具，皆为泰国带来，
触目所及尽是满满的泰国元素。
两个楼层的用餐空间，
人多建议事先订位，
二楼备有15人大桌，
独立包厢能容纳30位，
公司聚餐尾牙春酒可包场，
也有提供年菜组合。
泰国皇宫、佛像、泰皇，
如果没机会出国到泰国旅游，
就用照片感受泰国文化、
舌尖也来趟泰国美食之旅。
老板是缅甸华侨，
出生于泰缅境内的孤军后裔，
年轻时在曼谷工作，
将正宗道地泰国料理带来台湾，
还能吃到几道私房云南菜。
泰华泰式料理 菜单
有热炒、酥炸、炒饭、河粉、
凉拌、煲类、清蒸海鲜、汤品和饮料，
另有素食专区，
是台中少见的泰式荤素餐厅。
还有2-14人合菜套餐，
可更换一道菜色(补差额)。
我们这次是点3人B餐，
再单点其他想吃的，
这样价格划算许多。
泰国香米饭
单点一人20元白饭无限续，
如果有合菜套餐，
就直接白饭免费吃到饱。
香米的口感较为纤长分明，
而且还要用泰国锡锅盛饭才对味。
凉拌海鲜 250元
草虾仁、花枝、蛤蜊、，
搭配黄瓜、洋葱、番茄、香菜，
缤纷色彩让人想大快朵颐一番。
淋上特制酸辣酱汁，
草虾仁每个块头都不小，
吃来新鲜脆弹，
酸辣带劲又有海味鲜甜，
十足开胃好菜。
打抛猪肉 180元
相当道地的泰式口味，
打抛叶、香茅、柠檬叶等
天然辛香料拌炒猪后腿肉，
一上桌就香气扑鼻。
肥瘦比例拿捏适当，
猪绞肉不会太过细碎，
保有弹牙口感。
先前吃过不少打抛猪，
有些真的很肉燥饭XD
泰华有把香料味发挥到极致，
超销魂的配饭神器，
鲜香辣味都逼人多吃几口饭，
外加上白饭吃到饱，
光点这道就能让肚子饱足。
虾酱高丽菜 120元
使用泰国进口虾酱，
再加上些许虾米，
炒出高丽菜的香脆甜美。
充满了虾味咸香，
但是不会觉得臭臭的，
平常没有特别爱吃青菜，
这盘被我们秒杀，
就知道有多涮嘴。
椒麻鸡 180元
这道属于云南菜色，
将去骨鸡腿排醃渍入味，
油炸到表皮金黄酥脆，
再淋上特调香料酱汁，
佐以香菜、蒜末、辣椒。
满足肉食主义的超多肉量，
吸附酸甜微辣的酱汁，
肉质鲜嫩不干柴，
且降低了炸物的油腻感！
不过因为盘内酱汁较多，
建议上桌后要尽快吃，
避免浸泡太久让炸衣变软。
绿咖哩椰汁鸡 200元
这盘辣度有厉害，
主要是用绿辣椒制作，
搭配香茅、南姜等泰式香料，
并加入香甜椰奶。
以天然食材醃渍鸡胸肉，
口感更为软嫩，
绿咖哩酱不单纯只有辣而已，
椰奶让口感更温润，
同时品尝到香料的丰富层次，
又是一道白饭杀手。
月亮虾饼 300元
店家手工拍打制作，
将草虾打成泥，口感超扎实，
里头还包了整只虾仁。
厚度直逼10元硬币，
应该是台中最厚的月亮虾饼。
外皮炸得酥脆不油腻，
饱满鲜弹的虾泥内馅，
一口咬下满嘴海味，
再沾上酸甜酱料，整个超虾！
清蒸柠檬石斑鱼 800元
单点的价格较高，
搭在3人套餐中就觉得有赚到XD
超过一台斤的整尾石斑鱼，
清蒸保留原味鲜美，
铺满洋葱、香菜，淋入现挤柠檬汁。
台湾很多泰式料理，
只有做到辣味，
但是酸味都没有出来，
泰北孤军后裔的老板很忠于原味，
嫩口鱼肉散发柠檬清香酸劲，
客人如果怕酸，也可客制化，
只是就品尝不到泰味精髓了。
酸辣海鲜汤 280元
罗望子让汤头拥有独特酸甜，
加入泰国来的香茅、南姜、
柠檬叶、虾米、红辣椒熬煮。
酸辣够味的热汤，入口滑顺，
最后在口中化作鲜甜。
汤匙一舀就是澎湃海鲜料，
草虾、花枝、蛤蜊，
还有番茄、金针菇等配菜，
也可以搭白饭，
当作海鲜小火锅来吃。
泰式奶茶 50元/杯
到泰国旅游必喝！
泰国进口手标奶茶，
鲜艳的橘红色泽，
每日新鲜熬煮，以冰糖提味，
茶香浓郁，不会过于甜腻。
超丰盛的泰式合菜，
一次品尝泰国最道地经典菜色，
带出辛香酸甜多层次风味，
荤素共食聚餐好选择，
大家吃饱直呼泰满足啦～