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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] 新竹 泰饺情 ～彩色泰式煎饺 真是狠饺色
时间: Sun Nov 3 23:37:45 2019
[新竹] 泰饺情 ～彩色泰式煎饺，真是狠饺
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消费时间：２０１９／１０
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　　泰饺情，看总店粉丝页，应该是2016/10创立于瑞丰夜市。
　　一开始是有不同颜色外皮的泰式打抛煎饺。
　　看照片，应该是2017/4才改为泰饺情（泰式料理饺子专卖店）。
　　原本是摊车形式，加盟店也多为摊车。
　　后来也有店面店，除了彩色泰式煎饺，还增添不少泰式料理菜色。
　　新竹店是今年八月落脚于新竹市武昌街。
　　　　　　　十一月已移至新竹市文昌街。
　　（故在中正台夜市旁，国际戏院对面的摊车上，还看到的是新竹武昌店。）
　　十月去访时，还在武昌街，但已有做迁移公告。
　　从开幕到迁移，店家做了不少优惠促销。
　　目前到11/8，有原价两份煎饺110元，特价80元的搬新家优惠。
　　折扣还不赖，有兴趣的朋友，可以去尝试看看。
　　泰饺情新竹店是摊车，除了彩色泰式煎饺，就只卖泰式奶茶与打抛饭。
　　　　　　　　　　　　　　（一份十颗55元）　　（40）　（60）
　　（之前办过预订送红茶，但红茶不在正式菜单内。）
　　泰式奶茶是事先调好冰冷藏柜。
　　等客人点单后，再加入放置于冷冻饺子柜里的冰块。
　　嗯～这里的泰奶虽不能调甜度，但等冰块溶解一半以上再喝，不算太甜。
　　不过我一直都没有很爱泰式奶茶，就是点来喝看看的。
　　泰式打抛猪肉盖饭，尚未看过有人点。
　　煎饺则是等客人点单后，自冷冻柜取出冷冻饺子，放煎台排成两朵花。
　　加入面糊水后，加盖闷煎。
　　老板虽然很认真排，但装入约汉堡大小的纸盒中，却未必保持完美。
　　一层五颗，堆叠后，面糊水煎出的雪花面几乎不见。
　　无内用空间，就算包好马上找位置吃，底部都不太吃得出酥脆感，可惜了。
　　一锅约需煎五分钟，一次大概煎四份。
　　故若前头已经点超过四份，就得多等一会儿。
　　煎饺一份十颗都是同口味。
　　由于是拿冷冻饺子现点现煎，要直接做五彩版的泰式煎饺也不难。
　　不过这就得看老板同不同意了。
　　泰饺情的泰式煎饺一共有五色：招牌打抛煎饺（白）、
　　　　　　　　　　　　　　　　泰黑暗咖哩饺（黑）、辛香酸辣煎饺（红）、
　　　　　　　　　　　　　　　　塔香绿咖哩饺（绿）、椰香红咖哩饺（橘）。
　　泰式煎饺口味都颇重，不用沾酱，味道就很足。
　　　　　　　　　　　　（甚至还可配碗白饭！）
　　口味重、色彩缤纷，但风味还是有微妙不同。
　　若以辣度来分，大概是辛香酸辣＞招牌打抛≡塔香绿≡泰黑暗＞椰香红咖哩。
　　虽然嗜辣，但觉得辛香酸辣味到过于强烈，不适合单吃。
　　招牌打抛煎饺，味道不赖，不过做为饺子馅，感觉与惯吃的打抛肉有落差。　
　　而绿咖哩因为多了塔香，比泰黑暗、椰香，更合我胃口。
　　做为主食，一份十颗，听来不少。
　　但因饺子个头小，其实两份我也可以轻松KO它们。
　　吃一份，算是吃气味的点心，还不赖。
　
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新竹市文昌街50号　0917-277210　11:00～22:00
泰饺情-新竹店　“泰饺情”泰式料理饺子专卖店