消费时间：108/10
地址：台北市内湖区内湖路一段411巷6号
营业时间：17:30 - 卖完，店休日请洽店家粉丝专页
电话： 02 2627 2388
平均价位： $300
图文：https://reurl.cc/RdqXQg
最近双北卷起一阵鸡汤拉面店家的旋风
永和的辰拉面，内湖的凤华，东湖的昕家以及八德路大润发附近的拉面公子
更有再次出击的鹰老所带来的梓山
除了已经享负盛名的鸡吉君与在西门町逐渐站稳脚跟的吉天元以外
还有连锁来台的鸟人、便宜大碗的鸡二、走出我流的重熙/济善老面等等
这一两年俨然是鸡汤当红的年代
虽然最近因为少吃淀粉，所以不能再像之前一个礼拜有五个晚上都吃拉面当晚餐了
但新店一间一间的开，还是嘴痒难耐，至少得都吃过一遍才对得起自己
在一天下班随意的步行前往凤华，店内坐了个八成满左右，看来生意不错
乳泡系鸡白汤拉面 - 肉爆走
点了肉圈圈系列的产品，这还是第一次在兰丸以外的店家吃到
但叉烧做得也相当不错，厚度比兰丸系列有过之而无不及
熟度也控制的极好，稍微有几块酒味比较重
算是不可控的失误，但我蛮喜欢的
另外还有一块鸡肉叉烧和比较特别的；两小块卤制过的猪肉叉烧
吃进嘴里的时候一时还有些反应不过来，太像黑白切摊的小菜了
上面摆放数量不少的紫洋葱和京水菜，做为口味切换和清爽元素的来源
面条服务人员告知添加有柴鱼粉，挺有趣的呈现
吃来却有点不那么理想，虽然嘴里乃至鼻腔都能感受到淡淡的柴鱼香气
但面条的口感变得比较偏向荞麦面的口感了
用日文来形容的话是“パサパサ”，和一般面条比起来感觉少了不少水份
我个人蛮不喜欢的，加面的细面就恢复正常了
而重点的汤头，虽说是乳泡系但实在不是很浓啊
在所有我吃过的鸡汤面里面还是偏淡的那一边呢
不论咸度和浓厚度都是，甚至还差同桌的盐味鸡白汤一截
虽然有股奶香，但除了这个以外其实并不特别
大量的京水菜也有点太碍口了，可能再少一点会更好