[食记] 台南 食记 肉欲熊(那位熊先生)

楼主: reesion (阿汤哥)   2019-10-20 21:42:02
餐厅名称:肉欲熊(那位熊先生)Chill bear(乐活美食团第178次公开团)
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2019/06/chill-bear.html
消费时间:2019年/5月
地址:台南市东区育乐街200号
电话:无(可以在粉丝页联络)
营业时间:12:00 - 14:00、17:00 - 22:00
公休:不定期
每人平均价位:175 ~260
支付方式:现金
有无包厢:无
提供Wi-Fi:无
座标(度分秒):22°59'37.6"N 120°12'52.2"E
停车:普通(路边停车、收费停车场)
https://i.imgur.com/iguRIIY.jpg
刚开始看到育乐街上的汉堡店,第一个印象是以前介绍过的AJ Burger。
又看了一下地址后发现,这个肉欲熊怎么跟AJ Burger是同一个地址呢?
仔细查了一下,AJ burger的FB粉丝专页在2019年四月份变成了另一个早午餐品牌,
地址也变成育乐街196号,而肉欲熊则是在育乐街200号,原本AJ的位子。
店内风格从AJ时期的黄色主题,摇身一变成为了前卫、
夜店感觉的装潢。虽然一楼也有座位,但内用的人几乎都会到二楼用餐。
另外,肉欲熊没有设置电话,所以也无法电话订位。但如果超过八人的话,
可以用FB讯息订位。不过,我们提前订位后,到了现场工作人员完全不知情,
还说没有任何的订位机制?!对了,顺便一提,FB不是肉欲熊,
而是文章标题上的“那位熊先生”
二楼的空间与AJ时期一模一样,但装潢也是截然不同,属于比较有个性的设计
空间中运用了很多文字标语,有种大鸣大放的氛围;
但隔壁又放了鲸鱼介绍的布幕,一整个相当反差的摆设
铁桶配上复古世界地图,各种元素有点让人摸不著头绪,但整体来说是个舒服的空间
菜单,分为牛肉、猪肉、鸡腿排、墨西哥饼、沙拉、串烧与饮料
https://i.imgur.com/cg4Iuqc.jpg
如果不清楚菜色的细节,也有图文并茂的菜本可以参考
魔神合体堡 NT. 240,餐点有汉堡本体与薯条
https://i.imgur.com/fosmumd.jpg
魔神合体堡就是牛肉+猪肉汉堡排的组合,
还有大量的起司、洋葱、生菜、番茄以及美乃滋
吃汉堡当然要手抓才爽啦!但如果不想弄脏手,
店家也准备了塑胶手套可以用。这边就利用手套来拍个汉堡排拉丝图
https://i.imgur.com/5TKzh5x.jpg
汉堡剖面图,上方颜色较淡的是猪肉、下方颜色较深的是牛肉,
两者都有一定厚度,堆叠在一起更是不知道怎么入口了!
https://i.imgur.com/tMMXI7I.jpg
牛魔王肉欲堡 NT. 240,两层牛肉汉堡排的汉堡
汉堡排上,起司与美乃滋像瀑布般流下,看上去就十分邪恶
https://i.imgur.com/dmQ6LdB.jpg
猪鬃起司堡 NT. 175+炸辣椒片 NT. 20,单层的猪肉堡,额外加了炸辣椒片
辣椒片不是一般的辣椒,而是墨西哥切片辣椒,吃起来酸甜又劲辣
https://i.imgur.com/RGNB51I.jpg
蜂蜜芥末蛋肉堡(牛与鸡)NT. 200 + 培根片 NT. 20,
期间限定的特殊汉堡,主打蜂蜜芥末酱
https://i.imgur.com/IUA8ZIk.jpg
鸡堡使用了去骨鸡腿排,份量大到面包完全无法涵盖
原本的美乃滋换成了蜂蜜芥末,下层还有太阳蛋与起司
鸡腿排除了很宽之外,厚度也很惊人,一切开鸡肉的汤汁也啵啵啵流出来
https://i.imgur.com/hI5L6Hf.jpg
比起鸡腿排,牛肉堡的部分就略嫌失色了,蜂蜜芥末口味是鸡腿的表现比较好
花生酱焗烤薯条,好像是柜台前的隐藏版料理。将炸好的薯条放上起司,
焗烤后与薯条紧密结合,最后再淋上浓郁的花生酱与巧克力酱,邪恶到极点的餐点
https://i.imgur.com/uPMJ3G3.jpg
牛仔塔克 NT. 210 + 太阳蛋 NT. 15,牛肉堡为基底,再盖上了炒过的Taco鸡肉
鸡肉是墨西哥塔可饼内馅的做法,吃起来香味十足
https://i.imgur.com/UpQCfsS.jpg
牛山堡 NT. 220,也是牛肉堡为基底的衍生餐点,上头放了费城炒牛肉片
https://i.imgur.com/Pt1RZHb.jpg
费城炒牛肉片基本上就是洋葱炒肉片,吃起来除了汉堡排的味道外,
还多了大火热炒肉片的香气,点一个汉堡就包含了两种滋味在其中
https://i.imgur.com/eZ322Y2.jpg

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