餐厅名称：汕头馄饨面
消费时间：2019/10
地址：宜兰县宜兰市文昌路83号
电话：(03) 936-3860
营业时间：06:00 ~ 14:00; 礼拜四公休
每人平均价位：30 ~ 80
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/228393398
这次回宜兰想说换间面店来尝尝，查到这间文昌庙附近的汕头馄饨面据说评价不坏，炸酱
面也是颇为出名，不过营业时间是从早上六点到下午两点，想尝鲜的可别睡太晚。
先聊聊被当作店名的馄饨，宜兰馄饨的经典大概就像大猫那种，面皮薄且易软烂，而汕头
馄饨的就口感比较好些，虽薄但也不至于过烂，不过里头肉馅口味个人倒不大喜欢，说实
话感觉一般般，传统宜兰馄饨肉馅的那种Ｑ弹会更好吃，反倒是鱼丸的口味还比较可口，
以个人来说推鱼丸汤大过于馄饨汤。
面体的话是经典宜兰细面，细直脆骨的嚼口配汤面最合拍，此外汕头这里还提供了粗面的
选项，想换可以先说。然后这里的面量就是实惠大碗，阳春面小碗才卖$25真的不多见，
连馄饨面小碗的面量也着实不少，在这是真的能五十硬币就吃饱。而宜兰普遍来说麻酱面
都蛮好吃的，但汕头这里就相反，麻酱是够浓但醇度不够，吃两三口就觉得单调而黏腻，
反倒是炸酱面的豆酱香韵很足，搭配高汤的油葱香气甚是开胃，题外话是宜兰的面店普遍
不太卖小菜，所以没东西配的情况下，选炸酱面会比麻酱面跟馄饨面要讨喜许多。个人最
推荐点炸酱面配鱼丸汤，价格实惠又吃得饱。