餐厅名称：度小月担仔面
消费时间：2019年/7月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：台南市中西区中正路１０１号(标题内文皆请附上地区)
电话：０６－２２００８５８
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大概有三百年大家没有一起出游了吧，如此久违的，而且难得的连广东的哥、上海
的两个弟弟都在，我们浩浩荡荡的开了三台车出发，就来到台南走走了。没有事先
作功课的结果，晚餐就选了大家都知道的度小月，感觉好观光客风格喔，但也没办
法，说到度小月，大家就会想到蹲坐似的在围绕在摊位旁边吃著担仔面的感觉吧。
很高、看起来很有质感的招牌，也大器，俨然就是高级餐厅的感觉。一入门，就是
我们以往对杜小月的印象，木制的小摊子，上面还有一碗担仔面的图片。门口右侧
就是煮面的地方，好有味道喔，不过这应该是仿古早味另外做的。如果能坐在旁边
吃面，应该就更像了吧。
我们一行共有１１人，留了两张并在一起的座位给我们，杯子上面还印了度小月。
店内座位也都是矮方桌搭上凳子，这就是吃度小月的风格。菜单做得很精美，居然
还有中日英韩四种语言，加上图片，整个一目了然。我们座位后方就是一些度小月
从开始营业以来留存的旧东西，居然从１８９５清光绪年间就有了！我喜欢有质感
的筷子、杯子和小盘子。
地瓜叶，用蒜头拌过，地瓜叶不会太老，不知道是用烫的还是炒的，吃起来也不会
太油，很好入口。菜脯蛋，也煎的太美了。我们的人数太多，一个人大概只能分到
一口。有点焦香的蛋配上吃起来很脆的菜脯，不会太干，好吃。
姜丝大肠，大肠没有腥臭味，洗得很干净，姜丝给得很足，不会软烂咬起来脆脆的
，够酸，好好吃。炸芙蓉豆腐，旁边还有蒜头酱油。豆腐内软外酥，还洒上了一点
柴鱼片，老实说我不太爱没有咬劲的豆腐。但炸的功夫很不错。
丝瓜炒蛤蜊，这个我只吃了蛤蛎，满满都是丝瓜的甜和蛤蛎的先，１１个人，能吃
到的份量有限！古早味活鱿鱼，但但只用川烫而以，葱蒜姜让鱿鱼的味道不至于太
平淡，鱿鱼是脆口的不会腥。古早味红糟肉，下方还垫了洋葱丝，这一道菜我就没
有吃了。
菜都上了一半了，我们点的担仔面才上桌，碗很大，但面很少。我们都是不要蒜的
。仔细的拌一拌，每人都有两委拨好壳的虾子，肉燥好香，不会让你感觉有肥肉的
部分，面条Ｑ弹，肉汁很香，我努力的吃得很小口，但还是很快就吃完了。风味老
豆腐，如果有饭的话，这汤汁超下饭的阿，豆腐很入味，搭上旁边的花生，我觉得
很特别也好吃。
清炒芦笋，除了芦笋以外还加了彩椒和菇菇，我只吃了菇菇，就是还蛮清爽的菜。
居然只有一点点的猪肝，只好让给长辈们去吃，猪肝有一定的厚度，看起来颜色很
优，但我没吃到。
觉得很美的碗，想像著刚刚有一碗好吃的面用它盛装起来感觉味道又更美味了。上
面的图画著台南的街道名称，还有夜市，好古早味，我也好喜欢，好想买一个回家
。虽然我们都只各点了一碗面，搭配几盘小菜，但总体上是吃得饱的，味道不错，
面上的有点慢，但等待是值得的，大家围绕一起，吃著从小吃到现在也还不走味的
担仔面，怀念著从前。