餐厅名称：桥头包子
消费时间：2019年6月
地址：高雄市桥头区成功路164号
电话：(07)611-0153
营业时间：0700-1900(周一休)
图文网志版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/216586770
桥头包子是高雄老字号了，
位在成功路大路上，
虽不见排队人潮，
但包子甫一出炉，
很快的就会一袋袋被买走。
因此到手的包子总是刚出炉最新鲜的，
这大概也是桥头包子魅力之一吧。
招牌鲜肉包/25元
好吃！
外皮松软有弹性，
虽缺乏咬劲但柔软有面粉香，
咀嚼中还有淡淡甜味；
猪肉馅肉汁饱满带着些微米酒香气，
吃起来甜甜的又有饱口猪肉香甜，
肉汁渗入外皮的部分真是太美味了~
好吃！果真不负盛名啊！
底层较薄的部分浸透肉汁、油润香滑；
上层包子皮较厚，
可以享受面团香气咬劲，
左边吃右边吃上面吃下面吃都好吃；
一个包子，多种满足！
竹笋香菇肉包/30元
这款是妈妈的爱。
外头包子皮同样柔软中有弹性咬劲，
才咬下一口竹笋香气就喷发而出，
夹杂着丝丝香菇香气。
这款的馅料是碎碎那种、
而非像肉包是整块的，
脆甜竹笋不会切得太碎，
搭配柔软弹韧包子皮，
口感上十分和谐迷人；
外皮包子皮有厚度，
吸附了咸甜肉汁也不显软烂，
吃来饱口满足。
黑糖葱肉包/25元
这款是买凉的，
放进冷冻要吃再蒸。
拿出时硬梆梆的，有点裂开了XD
一个就如官网所说的150g，
重量拿捏得蛮好的。
偷偷说还没蒸我就嘴馋吃了一口，
冰冷的猪肉馅竟完全不腥！
(好孩子不要学)
蒸好后复活的包子热气蒸腾软绵绵的，
凑近就能闻到那股香劲儿，
略带点酒香气；
口腔温度化开油脂，
瞬间口腔浸润满满猪肉香气。
噢喜欢，
标准南部肉包，
又咸又甜；
肉馅整块、肉汁满满，
青葱点缀了香气，
让猪肉更显鲜甜。
肉馅没有绞得太细碎，
还能咬得到肉块，爽快！
黑糖部分倒是不显著，
外皮要咬上许久才能嚼到黑糖香气，
吸饱一点肉汁的地方就尝不出来了。
蜜红豆包/25元
我的爱。上头一颗白色星星~
外层包子皮同样是弹Q饱口的咬劲，
黑糖味淡淡的仍旧不甚显著；
里头的红豆馅仍保有颗粒感，
红豆大颗饱满香气浓郁，
不会太甜或太油、但略显干口，
整体吃起来还不错！
黑糖馒头/10元 (没拍到照)
咬劲很棒，凉了也好吃，
Q软不会过韧，
咀嚼中透著淡淡黑糖香。
这款普通，但便宜啊！
酒酿桂圆坚果养生馒头/35元(没拍到照)
外皮黑糖味道仍是淡淡的，
但咬劲同样极好！
坚果没有调味，只有本身香气，
吃起来感觉很天然；
坚果种类很多，散落在面团中，
常常吃一吃就掉满桌。
吃不太出酒酿的存在。
这款较黑糖馒头贵25元，
虽然多了坚果口感上比较丰富，
CP值倒是大输。
桥头官网做得相当好，
算是少数包子专卖店做得好的网站，
不会一味注重在网购，
对于各款产品的介绍和成分均详细，
营养标示也相当清楚。
桥头肉包虽然不是我最爱的甜咸潮州包子，
但整体表现真是无话可说，
目前仍在我心中高雄第一名肉包的排行榜上。
话说有没有高雄好吃肉包推荐啊？
目前吃过包手(连锁)、前镇铭记、涵洞黄、昌桥下~