※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1TYDFbEi ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 二八食堂 ～红藜卤肉饭藏身单行道
时间: Mon Sep 23 22:17:05 2019
[新竹] 二八食堂 ～红藜卤肉饭藏身近城隍庙单行道小巷中
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　　平和街是近城隍庙的一条单行道小巷。
　　在中山路与中央路之间这一段，我通常很少走动。
　　之前拜访过的源乡旗鱼黑轮烧，似乎是只留招牌。
　　而这间二八食堂，是今年二月才刚开的店。
　　以门牌号为名，但招牌在内缩店面里。
　　只写产品名的小招牌，比原乡的招牌更不容易被看见。
　　小招牌写着猪脚饭、卤肉饭、牛肉面、刈包、水饺。
　　内用外带都可划记菜单，店内桌子旁的墙壁有贴产品对照图。
　　产品乍看是颇平常的小吃店，较特殊的是饭添加了红藜。
　　算是我首见的红藜卤肉饭。
　　酱料区有些许酱料。
　　没去皮的蒜头、没炒没醃只切段的辣椒，算少见这样呈现的辛香料。
　　点的是红藜猪脚饭（60）。
　　红藜是些许参杂在白饭里，味道、口感不太有影响。
　　猪脚炖得皮Ｑ而不腻、肉软嫩而不柴，很下饭。
　　搭配酸菜、烫青江菜，颇好吃的。
　　　（有黄萝卜片。）
　　猪脚皮多于肉且带骨，要吃肉多，可以点偏瘦肉的刈包（45）。
　　一样搭配酸菜，换搭刈包而非白饭，适合只有小饿的时候享用。
　　皮比猪脚的软些，较不Ｑ，口感我较不爱。
　　当然要选偏瘦的控肉，肉吃得很过瘾，XD。
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新竹市北区平和街28号　03-5215377　二八食堂
11:00～14:00　16:00～20:30　每月公休见粉丝页