店名：辣屋 川味冒菜
地址：新北市板桥区县民大道三段93巷
试吃日期：2019/9
‘资讯揭露：本篇为合作邀约文，内容为真实体验心得’
辣屋 川味冒菜-华翠桥下亲民价格,食材多样的板桥麻辣小火锅凉面
无音乐好读网志版：
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辣屋 川味冒菜，就在县民大道三段，华翠大桥下的这栋黑色铁皮屋，从新埔站步行大约
13分钟可以抵达，华翠大桥下就有停车场，也有机车停车格
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入口处是餐点制作区域，营业时间 周一到六是11:00~14:00，16:30~22:00，礼拜天是公
休日，一大袋一大袋的干辣椒，光看就让人觉得火辣
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有多种的新鲜食材放在冰箱里，让客人自己选择喜欢的材料，红色是Ａ区，绿色的Ｂ区，
秤重量来计费
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通过小小的楼梯来到二楼的用餐区，映入眼帘的是成都味道四张具四川风格的字画
二楼的空间大约可容纳15人左右，蛮干净整洁的，桌子上有面纸，桌子下也准备好了垃圾
桶
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凉面
搭配红萝卜丝和小黄瓜丝的凉面，淋上店家的招牌汤底，配色看起来挺好看的
面条咬起来有厚实感，其实刚入口的时候还感觉不到辣度，但随着咀
嚼的次数增加，麻辣味道就开始慢慢出现了，从不感觉到辣到很辣，调味上带一点点的酸
味，所以越吃会越涮嘴！
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招牌牛肉套餐
带厚度吃起来有满足感，口感软嫩的牛肉片，外加多种卤味必备火锅料，如丸子、鑫鑫肠
、鹌鹑蛋以及莲藕、南瓜、冬瓜、马铃薯、小黄瓜、美白菇、叶菜类蔬菜，这一碗里面的
食材相当多样，虽然平价，但让人觉得用料很有诚意。
我们点的汤头是小辣，喝起来有着麻辣和甘甜，小辣对我来说刚刚好，会浑身冒汗，但吃
得很过瘾，喜欢吃辣的同学一定要点小辣以上！
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狼牙土豆
这一碗里面有马铃薯、莲藕片、甜不辣、猪血糕、豆干，配上香甜麻辣的特制红油
波浪切片的马铃薯吃起来口感像是过油炸，熟透、吃起来没有马铃薯的生味但是有脆度！
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