[食记] 韩国釜山 味赞王盐烤肉 肥滋滋厚切猪五花

楼主: kuoyuri   2019-09-11 15:27:02
餐厅名称:味赞王盐烤肉
消费时间:2019年/4月
地址:釜山广域市釜山镇区釜田洞516-51
营业时间:11:30-00:00
每人平均价位:500
可否刷卡:不确定
有无包厢:无
推荐菜色:猪五花
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跟南浦洞比,我比较喜欢西面站,没有这么多观光客和小贩,若是要逛街,还是推南浦洞
这次要分享的是收服台湾旅人的胃,网友激推的 "味赞王盐烤肉"
我是造访西面店,就在西面站乐天百货后方,很好找,隔壁是很有名的釜山烤肋排
https://i.imgur.com/qgIE5LB.jpg
菜单非常简单,肉类只有两种选择: 五花肉和梅花肉,还有冷面、泡菜锅、大酱锅等
请注意第一次点餐是3人份起跳,我们两人吃,没有点其他料理,觉得刚刚好,满饱的
https://i.imgur.com/9Hhq36J.jpg
先上小菜和调味料
可能是因为要搭配烤肉,小菜都是醃渍物,调味料最下面的是盐巴
https://i.imgur.com/PngpvtY.jpg
韩式沙拉
这次来釜山玩,让我爱上了看似简单,却超美味的韩式沙拉
生菜都很新鲜,重点是辣酱,好涮嘴,清爽又重口味
提供两种生菜: 紫苏叶和莴苣,包肉用的
https://i.imgur.com/ptZj4fk.jpg
上菜囉! 看看这厚实又充满油脂的五花肉,好美喔~~
https://i.imgur.com/Vi4ax2Q.jpg
来韩国吃烤肉,真的不用怕肉会烤焦,店员都会及时来换面
在台湾吃韩国烤肉,因为店员人数太少,很忙,有时候回来,肉已焦...
最后店员也会把泡菜拿去烤一下,这也是我此趟觉得很妙的地方,下次我也要在台湾试试

当肉放在烤炉边就表示已经可以享用囉!
https://i.imgur.com/13E15A7.jpg
有一次看解忧美食团,其中一个女艺人推荐将紫苏叶反过来包肉
因为反面比较粗糙会刮嘴,这样一来,一入口接触光滑的正面,口感也比较好
我个人觉得这满不错的,大家可以试试看
用餐心得:
韩国烤肉真的抚慰人心的灵魂料理,难怪韩剧中主角下班后都要去吃,顺便喝一杯
一口肉一口酒真的很爽快!
说实话,台湾的韩国餐厅,味道还是差一截,难怪这么多人要去韩国寻找"家乡味" 呵呵
记得避开用餐尖峰时段,晚上6点到,不用排队喔!

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