[食记] 台北 大安 舒记台大黑饭团

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2019-08-30 15:11:03
餐厅名称:舒记台大黑饭团
消费时间:2019/08
地址:台北市大安区辛亥路二段171巷10号
电话:0928 853 219
营业时间:06:00 ~ 10:30; 礼拜六日公休
每人平均价位:35 ~ 45
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/228154766
以前还在唸书的时候,就很常来这间后门的舒记台大黑饭团,那时候早上的课都只有语文
类的,加上又都在语言中心附近,所以早餐懒得选都会来这买,结果到了最近又来语言中
心上课,可能为了怀念逝去的学生时代,或更多是因为他们家饭团真的好吃,现在经过也
都一定会来买呢。
每粒饭团都是现点现做,看着姊姊们从蒸笼里勺出蒸得漂亮的紫米,料也都添得实在,如
果喜欢吃辣还会放入辣菜脯,最后再添加一勺紫米饭封上,以台币40左右的饭团来说份量
可算扎实,以女生来说当中餐也绰绰有余了。姊姊们都怕我们手被饭团烫到,所以都会用
塑胶袋装着,或想减塑的话也会用卫生纸垫著,这种热腾腾现包的饭团可是即食商品少有
的温暖。
他们家好吃的关键就在紫米饭,蒸得实在恰到好处,粒粒分明且个头饱满,咬感间能听到
哔啵的脆响,却又不似长糯米那般地难消化,很符合现代人狼吞虎咽的饮食习惯(?)。最
多人点的应该是综合饭团,有肉松有鲔鱼有玉米等等,不过个人觉得肉松跟鱼松的质地与
脆弹的紫米不到很搭,反倒是鲔鱼饭团加辣就很理想,鲔鱼、玉米、脆黄瓜、卤蛋跟油条
,在酸甜辣鲜与口感爽脆都很平衡,很推荐给吃辣的朋友们,再搭配杯美式咖啡吧。

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