[食记] 台北公馆:厌世会社~负能量转化创意料理

楼主: rabbit9144 (小弼)   2019-08-25 16:25:06
餐厅名称:厌世会社
消费时间:2018年/7月
地址:台北市中正区罗斯福路四段40巷1-2号
电话:(02)2365-4535
营业时间:13:00-00:00
每人平均价位:675元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:后里蟹味增鱼子面、鱼生好难、促多巴胺释放摩卡、鬼岛冰茶、月初就吃土
官网:https://www.facebook.com/mis.society/?tn-str=k*F
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同事即将离职前夕,我们这桌座位在附近的伙伴,选定公馆“厌世会社”作为欢送宴的地
点。
隐身在小巷内的餐厅低调而神祕,相较于外观的隐晦,室内却是温馨而别致。
咖啡、酒馆、餐厅、书店的复合式经营方式,还获得文化局补助,是个放松身心、获得疗
愈的好地方。
成排的书架与独立座位,很适合当作一个人悠闲的小小天地。
冰箱里满满的酒类选择,在这里来,点杯调酒小酌,享受着下班后的惬意时光。
室内也有长桌,可以和三五好友/同事们一同聊天打屁、分享八卦和近况,是人生中的一
大乐事。
菜单很简单,只有一张。左边的巧食份量不大;右边的饱食则是主餐,份量很多建议大家
一起分食。
细看每一道料理的名称,都带有厌世的幽默,底下则有餐点配方的介绍,能窥探食材的项
目。
据说人气饱食有“后里蟹味增鱼子面”和“八个鸭肉气死炖饭”,供大家参考。
桌上有提供自助式的水瓶,以Dalmore苏格兰威士忌酒瓶装填,提升了用餐的质感与趣味

每个人都获得大理石纹的瓷盘和刀叉,可以分食各项餐点,多人一起聚餐更好吃。
第一道上菜的是“仿佛身体被掏空”,上了一整天的班,下班后吃这道再适合不过。
黑色的装盘衬著麦色的面包和橘色的酱汁、鲜红的番茄,让人食指大动。
四片面包刚好给我们四个人一人一片,番茄风味的海鲜酱汁,搭配蛤蜊、淡菜,是极佳的
开胃小点。
接下来点的第二道巧食是“鱼生好难”,第一层铺的是打散的干贝丝,第二层是煎得焦香
的七星斑鱼皮,底下则是软嫩的鱼肉和白酱,最后则是清脆爽口的绿色菜叶。
垂直切下,吃进嘴里层次感丰富,十分美味。虽然份量不大,却是让同事们赞不绝口的料
理。
两道巧食之后,第一道饱食也跟着上桌:“后里蟹味增鱼子面”。
菜叶上的铺着松叶蟹膏,混入粉色的宽面、鲜虾中一同拌食,滋味鲜甜,海味醇厚,搭配
番茄口味多变而好吃。
另一道饱食也是人气料理:“八个鸭肉气死炖饭”,创意的菜名中有着微辣的口感,香气
诱人。
最后进入甜点、饮料时间,常常“月初就吃土”的我们,怎么能错过这道符合人生意境的
餐点。
这道提拉米苏点心经过同事的神拆解,其实是义美巧克力酥片+先奶油+一层薄薄的巧克力
蛋糕,拆解完瞬间价值感减退许多...
但其实很好吃,不了解月初就吃土的有钱人可以尝试看看,会发现这份土其实称得上物超
所值。
饮料单上的“咖啡苦也没人生苦”真的很反映厌世精神,但这么一说,反而能喝出咖啡的
香醇及甘甜。
我们这桌只有一位点了酒,酒香味很浓,是whisky系列的“鬼岛冰茶”,评价不错。
波妞点了“促多巴胺释放摩卡”,据说多巴胺分泌可以造成上瘾,并产生如爱情的感觉,
是不是很神奇呢?
甜甜的巧克力酱和鲜奶油拌入咖啡中,确实产生了好像恋爱般的幸福滋味。这杯居然是热
的,Cool!
一位同事点了“抹茶拿铁绿绿的”,上头浮着两朵小花,增添了不少禅趣。
另一位同事点了“酒鬼抹茶拿铁”,同样有两朵小花,但牛奶的颜色因为加了酒精而有些
许的不同。
据说这杯酒味都沉在底下了,记得搅一搅才能喝出酒鬼满意的味道喔!
结帐的单据上,除了标注厌世会社的LOGO外,还附上一句厌世警语:“世上无难事,只要
肯放弃。”
这间店在价格上不外加服务费,四个人吃了2700,在幽默的餐点中画下一周上班日的句点

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