餐厅名称：乐轩和牛割烹
消费时间：2019年/8月
地址: 104台北市中山区中山北路二段39巷3号
电话：02 2511 2300
营业时间：12:30pm~3:3pm, 6pm~11pm
每人平均价位：3800起
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：套餐
官网：https://www.facebook.com/RakukenWagyuKappou/
https://i.imgur.com/FNOTfXh.jpg
图文网志CP值不够版本:
https://pse.is/JEBDN
新开幕来试试，餐点无雷，不过以4800来说，有其他更好的选择
晶华近一年引进了不少店，初鱼、Impromptu、还有这间乐轩，把一半的三燔打掉弄乐轩，然后还有椿松饼
都还蛮有水准的，而且乐轩也是很早就在台湾弄和牛
乐轩本业是和牛，以为会有比较多的和牛料理，等级也觉得还好
吃完后，是有饱，但是觉得很空虚，蛮多日本玩到烂的菜色(可能对台湾来说还很新)
吃的不雷，但没什么创意，结帐时以为有开幕7折，没想到假日不打折(难怪订得到位)
一人4800加水资，再加一成，好在有信用卡打85折….
13道菜，以4800来说，有太多太多更好的选择
可能在开幕期还在试菜吧，看之后有没有办法再端出值得这价位的餐点
P.S 在来之前一直觉得，卖烧肉的来弄割烹 应该是惨案? 觉得还好无雷
== 菜单 ==
松露釜饭 日本松(土反)米/夏季绿竹笋/北海道赤上海胆/新鲜法国黑松露/日本A5和牛/京渍物
这是四人份，和牛是用卤的，觉得还好，渍物觉得不ok
生牛肉鞑鞳 日本A5和牛 富山湾白虾 西伯利亚鱼子酱
北海道赤上海胆 还ok, 鱼子酱才一点点, 没什么存在感
澳洲和牛舌 黑毛和牛/夏季绿竹笋/竹东土鸡蛋黄粉 正常牛舌脆度
车海老真丈 澎湖野生明虾/法国小菠菜 明虾是做成虾酱下去煮的，正常表现的汤
鹿儿岛岛(鱼参)/鲔鱼大腹/仙台湾赤贝/青森县枪乌贱佐赤上海胆
放在一个盒子中，说真的不太好夹，鲔鱼腹不错，赤贝很甜 其他正常表现
日本A5和牛 竹东土鸡蛋 新泻越光米
这道在日本吃过多次，乐轩用牛羽翼，真的太厚，完全无法饭包起来
有机牛蕃茄 龙眼蜜 茗荷，蕃茄不错，不过我比较爱三燔的那种
友人不吃蕃茄换的菜色
日本A5和牛 这是二人分的，共8块，一人4块，是纽约客部位
日本甘鲷/新鲜手磨毛豆泥 这道菜也是被玩到翻掉，以4800套餐价位，应该有更好的做法
时令水果，哈密瓜不酸，日本麝香葡萄不错
手作玉子烧 竹东土鸡蛋/日本大和芋 这也很常见