[食记] 台北六张犁 肉老大顶级肉品涮涮锅

楼主: pupleangle (我会很乖的)   2019-08-03 21:23:20
餐厅名称:肉老大顶级肉品涮涮锅
消费时间:2019/6月
电话:02-8732-5339
营业时间:11:30-01:30
每人平均价位:300~400
可否刷卡:无
有无包厢:无
肉老大敦南店是位于六张犁捷运站步行约5分钟
我们是约礼拜天晚上1900热门时段一进门几乎客满状态
没有先提早预约很容易没有位置
建议要先来此用餐可以先打电话预约
我们看MENU汤底的部份
除了昆布汤底外其他汤底虽然需要加价但都不贵
而且有的汤头在外面很少见到
我们点了泰式酸辣汤锅、麻辣锅、绍兴鸡醉锅、牛奶锅、酸白菜番茄锅
https://imgur.com/ZaGagtS
主餐的部份点了双人海陆套餐+美国PRIME肩舺里肌肉、美国顶级霜降雪花牛、
丹麦活菌梅花猪、福尔摩沙炙烧松阪猪
而且菜单还有多人套餐跟单锅可以做选择
而且菜单还有多人套餐跟单锅可以做选择
不管是聚会或是想自己来吃锅都很适合
点餐时服务生还特地提醒我们现在的活动有打卡可以送肉盘的活动
因为实在吃不了那么多所以我们换了一盘牛腹肉跟一盘活菌猪
其他的点数先储存起来下次再用
没规定这次一定要用掉,这方式感觉很贴心
https://imgur.com/cIGbOdV
而且店家还提醒我们如果菜盘没办法吃那么多菜盘也可以更换
考量已经打卡送了两盘肉于是我们换了蛤蛎
单点了老油条来搭配麻辣锅吃及主餐加点天使红虾
店内的冰淇淋跟饮料是采自助式的
如果需要可乐跟雪碧只要再加$10
饮料的选择也很多样化,冷饮的以水果茶为主
热饮部分还有全自动咖啡机跟无糖茶及茶包可用
https://imgur.com/8ifabRv
https://imgur.com/2StNeVM
冰淇淋的部分是使用热带水果品牌圣堤亚
不过当天有吃到巧克力跟淇淋巧酥我爱吃的口味
更特别的是居然有榴莲
让同行喜欢吃榴莲的友人直呼等等胃一定要留个空间吃
https://imgur.com/DCztoRv
酱料区基本的葱蒜辣椒香菜萝卜泥洋葱都有
最特别的是还多了可以拌面
用的椒麻酱跟胡麻酱依照店家的建议来做天堂面跟地狱面
https://imgur.com/tYbquiW
https://imgur.com/ifKPNo6
肉老大虽然是涮涮锅店但是没有像一般涮涮锅店有吧台区的座位
是采用两人一个锅炉方式座位区
还有沙发区,座位间的动线也很宽敞,没有火锅店的壅挤感
https://imgur.com/x2a45HK
海鲜船一上桌马上被龙虾给吸引住目光
除了大龙虾之外其他海鲜也是很厉害
北海道干贝、鲈鱼、鲷鱼、鲜蚵、曼波鱼胶、蛤蛎、小卷
可以看得到海鲜超级肥美
从小被父母用海鲜养大的我,一吃就知道海鲜是否新鲜
不得赞赏肉老大不只肉很厉害连海鲜也很给力
尤其是送上桌时服务生还特制干冰,觉得到底在吃什么梦幻的美食
超级浮夸,姊妹们每位更是拿着手机不断的拍照
https://imgur.com/eXutTYE
再来是肉的部分
美国PRIME肩舺里肌肉
肉质油花分布均匀,如果敢吃生一点稍微涮一下呈现粉色就可以食用了
放入口中可以尝到牛肉的香甜,不油不腻
https://imgur.com/Hdznv42
美国顶级霜降雪花牛
放入口中油花的油脂在嘴中慢慢溢开
肉片很扎实又大片,可以超豪迈地大口吃肉
https://imgur.com/eFMl3SG
牛腹肉
虽然是打卡赠送的牛腹肉,但是也不马虎,带点油脂的牛肉嫩而不柴
https://imgur.com/GzlhhKY
福尔摩沙炙烧松阪猪
松阪猪吃起来口感脆脆的,再搭配炙烧过带出猪肉的香气
放入汤底中汤头会带点烧烤味变得更加鲜甜
这道有厉害到(强烈建议放鸡醉锅及牛奶锅更能吃到炙烧的香气)
https://imgur.com/if3n7Cb
丹麦活菌梅花猪
每一片都很大片又扎实
吃起来完全没有猪腥味,QQ的口感很棒
https://imgur.com/q7zEKLl
菜盘都没有火锅料,主要是用当季青菜、菇类等
https://imgur.com/O1yKzF2
用菜盘换的蛤蛎也算是相当新鲜
https://i.imgur.com/qNGTZt6.jpg
加$60单点的天使红虾
两只天使红虾且长度跟我的手掌差不多,CP值很高
https://i.imgur.com/Z1kF8Jj.jpg
单点的老油条搭配麻辣锅吃
吸收麻辣锅汤底虽然热量破表
但是好想再喊一下老板我还要再来一份
https://i.imgur.com/EK1bBCH.jpg
绍兴鸡醉锅(汤底)
一端上桌浓浓的酒味扑鼻而来
里面的鸡肉超级软嫩,超级入味到一个不可思议
原本预计要大吃麻辣锅的我彻底变心
尤其是炙烧松阪猪跟这个汤头超级绝配
浓厚酒味加点烧烤风味,想到口水差点又流出来
https://i.imgur.com/Z0jCCzd.jpg
下列鸳鸯锅锅底依序是
牛奶锅(汤底):
奶香味很浓,搭配海鲜更能带出海鲜的甜味
喝起来也不会粉粉的,难怪服务生说这是女性最爱点的汤底之一
泰式酸辣汤锅(汤底):
泰式酸辣锅底有改良过较符合台湾人的口味
不会太咸太辣,是属于酸甜微辣感的汤底
爱吃辣的人可以有另外一种选择
酸白菜番茄锅(汤底):
酸白菜的酸加上番茄特殊的酸味两个交织而成的味道相当开胃
这个是让我觉得较清爽的味道
麻辣锅(汤底):
招牌的果冻鸭血跟豆腐,鸭血还会喷汁
汤头很温润,麻中带辣,不会死咸到一直灌水喝
反而是吃到嘴中的麻辣感让人可以一口接一口
https://i.imgur.com/7SGgvyi.jpg
老饿面
不同于一般火锅店都是提供乌龙面或王子面
肉老大的手工老饿面属于细面,面条有嚼劲再搭
配主厨推荐的天使面与地狱面酱汁
一个人可以吃完一碗没问题
https://i.imgur.com/lH9Wrcu.jpg
https://i.imgur.com/MXNNq5h.jpg
最后附上已经被食物淹没的照片
不过虽然满桌的食物,每个都好好吃
我们边聊天边吃居然吃得精光(掩面)
减肥的事情还是等明天再开始吧~~(洒花)
https://i.imgur.com/htmk4qt.jpg
作者: weishenme (weishenme)   2019-08-05 19:36:00
请问炙烧猪多少钱? 看起来还不错
作者: w792381726 (ANNA)   2019-08-05 19:52:00
这样每人均价才300-400吗 还满便宜的
作者: tralovpray (tralovpray)   2019-08-06 15:40:00
看到肉多就很心动
作者: yijiunshieh (yijiun)   2019-08-07 11:15:00
我前阵子才和朋友吃过,还不错

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