店名：卤肉控
地址：台北市信义区逸仙路42巷11号
电话：02-27580072
试吃日期：2019/7
‘资讯揭露：本篇为合作邀约文，内容为真实体验心得’
卤肉控-卤肉饭结合复刻台菜的台式定食套餐
无音乐好读网志版:
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卤肉控，位在国父纪念馆旁逸仙路的巷子里，从市府站步行约五分钟，附近有机车停车格
，汽车可以停在国父纪念馆周边的停车场。看到转角处有梅花鹿、台湾猕猴、台湾黑熊、
台湾蓝鹊的背影，就找到卤肉控啦！
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用餐空间是简约风格设计，座位数还蛮多的，大大的落地窗和舒适的座位，看起来真的比
较像咖啡馆，是跟朋友聚餐的好去处
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很饿套餐-药膳温补卤汁+秘密+季节限定菜+桂花酸梅汤+猜猜我是谁+珍厚工白菜卤
定食套餐的方式，餐盘端上桌，看起来超丰盛的！卤肉饭酱汁和独家佐料是分别用小碟子
盛装，上桌后再由客人自行加入白饭中，好处就是客人可以自由地调配卤汁和佐料的量和
浓淡，白饭是可以续加的！
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季节限定菜-剥皮辣椒醉鸡
鸡肉卷中间加入了剥皮辣椒和枸杞，吃起来都了点甘甜和些许辣度，醉鸡的酒香蛮浓的，
但不会觉得不舒服
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珍厚工白菜卤
加入肉丝、黑木耳、红萝卜等多种食材，再使用扁鱼提味的白菜卤，些许辣椒除了配色效
果外，还让整道菜色多了点微辣更开胃
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药膳温补卤汁
散发著淡淡的中药香味，卤肉酱汁不会过咸，搭配白米饭刚好提味
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加点手路小菜-麻油炸蛋
卤肉饭老饕会点个卤蛋或者是荷包蛋来搭配，店家最推荐的吃法，是把麻油炸蛋，加入卤
肉饭中稍加搅拌后享用
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很饿套餐-椒麻花雕+老油条酥+冻顶乌龙猪脚 +香菇仙草鸡汤
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冻顶乌龙猪脚
Q弹外皮吃起来清爽不油腻也没有太过于黏腻的口感，搭配无负担的调味，单吃也非常适
合
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这一份套餐的卤汁选的是椒麻花雕，花椒和花雕的味道，算是温和的提香，不会有过于刺
激的口感
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老油条酥
接下来一样把老油条酥、卤汁和白米饭合体，再把冻顶乌龙猪脚给放进去
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当然也不能少麻油炸蛋的助攻，努力扒饭
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