店名：鸟开亲子丼
地址：新北市林口区文化三路一段 356 号 2 楼
电话：Mitsui Outlet Park 林口三井 02-26068666
试吃日期：2019/07/23
<<<开幕活动!>>>
2019/7/26~7/28，每日前 50 名任消费任何一组套餐，
即可获得鸟开秘传亲子丼兑换券(价值$238)，
每日数量有限，送完为止。
图文 网址
http://cmn.tw/%e4%b8%89%e4%ba%95/
来自日本名古屋的“鸟开”来台湾扩点啦! 海外首间就在台北林口三井outlet，
可别小看来自日本的亲子丼，他可是严选真才实料的鸡肉料理专门店。
创立于 2000 年日本名古屋，在日本当地也是提供最新鲜、安心，地产地消的美味食物。
店内招牌人气“亲子丼”连续五年在日本全国 47 都道府县的丼饭大赛，
亲子丼本身就源自日本，从这样的比赛中还能脱颖而出，可真是相当不容易啊!!
另外，他们单点小物ex:唐扬鸡肉与唐扬手羽先也获得唐扬 Grand Prix 的最高金赏，
实在是相当厉害的产品，等会就来品尝一下他们家厉害的殊荣美食!
鸟开亲子丼在林口三井outlet的二楼美食广场内，
可以搭机场捷运抵达林口站，步行五分钟左右就会抵达mall.
欣赏一下店内的菜单，店家很贴心地将所有产品的排行排列起来，
让比较难以抉择的消费者，能轻易的看出来，得过金赏奖的单品，以及较受欢迎的丼饭。
我们这次点了三样丼饭，分别是金赏奖秘传亲子丼、南蛮炸鸡定食、秘传番茄起司亲子丼
三样，
也点了两样荣获金赏的鸡翅和唐扬炸鸡。 如果用主餐加购$40~50也可以小小品尝到喔!
点完后就拿号码牌到座位等候，等待号码牌响即可到柜台取餐，和百货美食街方式相同。
鸟开金赏奖唐扬炸鸡 $128 /200g 、 鸟开金赏奖鸡翅 $168 /400g
其实单点的份量还蛮大量，所以鼓励小鸟胃的朋友可以以加购价换购即可，
鸟开的特色就在于他们家严选的鸡，选用台湾在地的红羽土鸡，脂肪含量少、
活动量足够及饲养周期都在 12~15 周左右，是普通鸡种的 2~3 倍。
鸟开金赏奖鸡翅 $168
他们家的鸡翅有鸡小腿和鸡翅交叉在一起，外皮属于没有裹粉的烤法，
鸡腿的外皮带有酥脆的口感，洒上一点胡椒盐，口味甚佳。
鸡肉本身肉质带有红嫩度，保有满满肉汁，的确是得奖过的鸡翅，很厉害阿!!
鸟开金赏奖秘传亲子丼 $268
这一碗就是号称让他们蝉联得奖的丼饭，而亲子丼的精华就在鸡肉与蛋身上，
在日本使用的是名古屋土鸡“交趾鸡”，而在台湾则选用相似口感的“红羽土鸡”，
有足够的弹性、肉质鲜嫩、香气远播。
亲子丼使用日本纯越光米，并且用日本传授的九州产昆布汤来烹煮白饭，
白饭本身就会有种湿润程度在，加上手羽先的酱汁，完全复制来自日本的风味。
亲子丼最核心的橘黄色蛋体，可是红羽土鸡的鸡蛋，相当纯净又高营养。
轻轻一搓，蛋液随之流下，多么美的画面，而这蛋液可说是这碗亲子丼的灵魂，
将整碗丼饭体现到最完美的部分。
旁边的蛋体也有熟一点混著洋葱的鸡肉丁的口感，搭配独特的酱汁，风味相当独创。
秘传番茄起司亲子丼$268
会想试这一碗主要是因为上面有满满的起士，搭配番茄、鸡肉的口感，风味更加带有夏日
清爽感。
鸟开南蛮炸鸡定食 $268
相较丼饭，我个人如果要选炸物的首选，一定非南蛮莫属。
南蛮炸鸡炸得比唐扬鸡来的更金黄酥脆，上面淋上独家的南蛮酱汁，看似塔塔酱的口感，
却是富有日本风味的甜、香口感，因为属于炸物定食，旁边会附上胡麻高丽菜丝一解油腻
。
南蛮鸡块除了外皮裹的粉比较厚一些，爽脆的口感度可是更高，
对于爱吃炸物的我，这样的吃法实在很过瘾。
尤其这几块的份量，其实真的不输给一碗丼饭的量啊!!
定食的部分会附上味噌汤、醃制小菜搭配一起享用~
现在林口三井引进了许多知名餐饮，像是这一家在名古屋蝉联最高金赏奖的亲子丼都来
了~让大家不用远赴日本，还有机会品尝到这么道地的亲子丼饭，不禁让人觉得生在
台湾真是幸福啊!!