[食记] 台北中正区。SUKHOTHAI泰式料理

楼主: larle (岌岌可危)   2019-07-26 00:29:18
餐厅名称:SUKHOTHAI泰式料理
消费时间:2019年/7月
地址:台北市中正区忠孝东路一段12号2楼(喜来登饭店内)
电话:02-23211818
营业时间:11:30-14:30, 18:00-21:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/sukhothai.html
多年前有位厉害的饕友just to eat,总是信手捻来便是推荐店
家。撇开喜好是否相同不谈,衷心佩服他的吃遍各地,也循着脚步
一一探索。这次利用上台北的机会,拜访他曾推荐的SUKHOTHAI泰式
料理。
  拜访前先查了网络食记,发现价位惊人,经过一番挣扎犹豫后
,食欲终究击败理智。饕友推荐炒咖哩螃蟹及炸虾饼,只是秤重的
螃蟹让人却步,便选咖哩牛肉,其它则追加有网友推荐的杨桃豆沙
拉、烤布丁及炸猪颈肉。
月亮虾饼 580元 香料炸猪颈肉 560元
月亮虾饼个头不大,却非常厚实。表皮酥而无油,内馅Q弹,
虾肉的存在感需细嚼体会。
  炸猪颈肉口感扎实且醃得入味,单吃便下饭。一旁的酱料偏辣
,个人是偏好单吃。
宫廷酸甜杨桃豆鲜虾沙拉 520元 马沙曼咖哩牛腩 800元
  鲜虾沙拉的鲜虾较像是配角,主角为水煮蛋及杨桃豆切片。滋
味咸酸微辣,加上肉末及葱酥提点,无论开胃或当主菜都挺好。
  马沙曼咖哩比较重香气,味道带甜,并非个人喜好的咖哩走向
。牛腩煮得软嫩入味。
芋头椰子布丁 320元 泰式奶茶 240元
  芋头椰子布丁的摆盘挺有特色,整体则类似焦糖布丁的做法,
只是底层放的是芋泥馅。芋泥香中夹杂着些许椰香,甜度部份则靠
有脆度的焦糖层调整。盘上放了些许盐粒,不知仅是装饰还是可调
味用。试着拿芋泥馅沾著吃,咸甜交织,不突兀但也没有太多加分
效果。
  泰式奶茶的奶香及茶香都很舒服,甜度合宜。
在google评价里,有网友提及对SUKHOTHAI的料理大失所望,但
自己倒是吃得很乐。撇开个人口味不谈,感觉餐点都算用心精致,
只是这般价位着实无法承受,多半仅此一尝。

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