餐厅名称：凉拌荷包蛋(马西的店)
消费时间：2019/07
地址：宜兰县宜兰市健康路三段66号
电话：(03) 931-4119
营业时间：11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 23:00; 每月第二四个礼拜四公休
每人平均价位：250 ~ 500
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227948435
宜兰这间颇有人气的热炒店叫做凉拌荷包蛋，老实说这店名应该更像招牌菜，加上原本名
字叫做马西的店，所以两种叫法都有人说，这里卖的主要为热炒菜，因此每一道都相当下
酒，加上价格不贵且口味也挺好，晚上时倒也挺热闹。而我们这天是平日中午造访，其实
不少家庭客在这，不过附近停车是有点小麻烦就是了。
饭在这里不是吃到饱的，必须一碗10块地这样算，而个人会偏好点炒面，面条不是采用寻
常的油面，而是采用较不易软烂的白面条，更能吸饱酱汁且锅气也足，价格不贵所以很适
合，至于卤肉饭的话属于没那么油的类型，口味也不算太重，才比较好搭配热炒一同享用
，价格也算实惠是可以点。
招牌菜的凉拌荷包蛋，在底部有铺了洋葱丝、牛番茄跟黄瓜丝，口味其实很接近泰式的路
线，酸甜中带着蔬菜的爽脆，比起热炒来说算是很清爽的菜色。炒海瓜子是个头小了点，
不过份量倒是挺多的，然后酱甜跟塔香都很到位。蚵仔酥走标准做法，裹上地瓜粉洒上胡
椒盐，虽然个头不大不过份量也不少，跟炒海瓜子一样都很下酒。
葱油鸭肠也很推，搭配酸菜炒出来的酱汁用来浇饭很开胃，鸭肠剖开炒得软脆，不过享用
时搭配白饭或啤酒比较好，口味不错也划算。反倒是塔香螺肉较见仁见智，其实炒得算很
好了，用辣椒、姜、九层塔爆炒，比五香粉的做法要来得讨喜，不过螺肉本身特性真的太
过硬脆，还是其他菜好些。整体来说就是价格实惠且品质不马虎的热炒店，不含酒吃下来
大概快三百就很撑了，叫几瓶啤酒也不会太伤荷包，小吃吃遍了的话可以考虑来这用餐。