餐厅名称：通庵熟成咖哩
消费时间：2019年/7月
地址：台北市大安区通安街115号
电话：0928 216 527
营业时间：周二～周六 11：00～14：30；17：30～18：30
可否刷卡：否
有无包厢：无
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价目表：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/350610706
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字：
位在信义安和新开幕的通庵熟成咖哩，是VG旗下新品牌，
才开幕没多久，马上造成轰动！不只IG被大家洗版，还有好多知道我爱吃咖哩的朋友都私讯我～要我去试试！
他们的咖哩可不随随便便买市售的咖哩块，
师傅们可是严选多达13种以上的秘制香料，经过曝晒、烘干、拌炒等制成，再静置熟成28天，才做出咖哩粉！
烹煮过成同样很不简单，大家有兴趣可以自己去通庵熟成咖哩粉专看看。
简单说～他们的咖哩很浓郁、口味很厚实，加上有淋上店家自制辣油，吃起来还有花椒香气，
真的可以说是我吃过数一数二特别的咖哩！很美味！
且如果咖哩、汤不够，都可以免费无限续！这点我觉得很加分。
对了，目前是试营运期间，所以咖哩每天限量七十份，卖完就没了！大家要吃动作可要快！
(还好我那天趁店家一开门就去...当天吃完离开的时候，看门口有一堆人在候位＠＠)
▼位在信义安和新开幕的通庵熟成咖哩，是VG旗下新品牌，
从捷运信义安和站三号出口走过去，大约五分钟脚程，交通上算是很方便～
它离通化夜市/通化夜市挺近的！
▼通庵熟成咖哩也有提供外带，但目前正值试营运期间，还是以内用为主。
试营运期间，咖哩每天限量七十份，卖完就没了！大家要吃动作可要快！
▼店内空间采狭长式设计，座位只有八个、且通通都是吧台座位，
所以我觉得如果是大型团体聚餐，就不那么合适。
整间店以木质装潢为主轴，大家坐定位后，再看一下筷子架、餐具等，会发现店家连小地方都相当用心，
我很喜欢他们营造出来的日式氛围，在里头用餐很舒服。
▼鸡肉 熟成咖哩定食 $200
以用13种辛香料经过繁复工法做成的咖哩粉、再搭配蔬果长时间熬煮而成的熟成咖哩，吃起来果真不简单！
咖哩因为有淋上店家自制的辣油，所以一入口会先感受到花椒的香，
但辣度其实不会太高，不敢吃辣的朋友倒也不用太担心～我自己是相当喜欢花椒特有的香气！
咖哩吃起来相当浓郁、厚实，口味上也很有层次，
也因为上面有葱花，又更添香气，这咖哩真的非常好吃！很对我胃口。
对了！咖哩酱如果不够，都可以免费再续～
▼鸡肉炖煮得很软嫩，沾满咖哩酱一起吃～欧伊系！
▼蛋跟马铃薯都是经过油炸的，所以蛋白外皮吃起来带点酥酥的口感，我很喜欢！
炸过的马铃薯外皮口感也很棒、且本体很软绵。
▼一旁的味噌汤也毫不马乎，喝起来很温润甘甜，里头还有小豆腐、海带、蚬等配料，
如果喝不够的话，汤也是都可以续加的！
▼牛肉 熟成咖哩定食 $220
这是我妹点的牛肉咖哩，咖哩跟配菜都一样，我就不多加介绍了～
但这牛肉真的好吃，炖到好嫩～跟我妈自己炖的牛肉有得比啊！！！(大拇指) 搭著咖哩一起吃，好赞！
▼新开幕的通庵熟成咖哩，就在临江通化夜市旁，且交通相当方便，
重点是，我觉得他们咖哩口味真的很棒！也很对我胃口！是我会想回访的～
只是因为店内座位不多，加上外带比较便宜！(鸡肉咖哩$130、牛肉咖哩$150) 下次我应该就是直接外带回家吃！
目前是试营运期间，咖哩每天限量七十份，卖完就没了！
建议大家想吃的话，可以早点来，比较不用排队～那这边就简单跟大家分享啦～