餐厅名称：嘉义文化路状元糕
详细地址：嘉义市东区文化路133号
电 话：05 216 9393
营业时间：夜市开始到结束 公休不定时
价 位：$70
消费日期：2019年/07
推荐菜色：状元糕
图文好读网址 https://pboss.tw/champion-cake/
嘉义不只有鸡肉饭可以吃~
小吃有写过杨桃冰 巷弄内肉圆 嘉义最老摊的水果 文化路著名的阿娥豆浆豆花
宵夜场当然就是正老牌草鱼汤
接下来要介绍的从小的心头好
印象中都只有过年才会出来摆摊 现在几乎文化路开始就会看到他
摊位大概会在文化路上靠近圆环第一个巷口
人潮比较多的那侧 刚好还不到人行管制区
身为一个老灵魂 最爱这种古早味美食
状元糕的典故是一个清寒的应考子弟
因为没有赴京赶考的盘缠 便沿路贩售家乡的点心赚取路费
后来真的考取状元 皇帝知道后便赐名这种点心为状元糕
以上请参考招牌哈哈哈哈哈
除了状元糕 这摊还有卖麦芽饼跟棒棒糖
状元糕价位$70/8粒 $100/12粒 属于平价小吃
状元糕制作过程会冒出蒸气 像是一顶帽子
都是一顶顶纯手工制作
老板娘眼明手快来不及侧拍 就都已经进笼散热了呜呜
口味有芝麻跟花生口味各半
是用纯蓬莱米制作 吃了也不会碍胃
这类小吃大多都出现在夜市 但就曾在台南的夜市吃过
吃完只有很伤心的感觉 过湿不扎实 内馅少不够塞牙缝…
文化路这间是心头好的原因
除了吃的是一种小时候的回忆 另外个它的口感够Q
有点介于粿和糕之间 多点呼呼(台)的Q度 恩~讲起来很抽象
另外推荐原因是他的馅料
状元糕本身只会有点蓬莱米的香气 甜度就靠内馅提味
店家有建议若没有立刻吃 要把盖子打开 避免水蒸气破坏口感
个人偏爱芝麻口味 芝麻甜度较高一点点~
刚出炉热呼呼的状元糕 会比较Q软 凉掉的状元糕就会比较像糕
总结
嘉义文化路状元糕
身为一个老人魂
超冷门的古早味点心是从小到大的心头好
就算涨价后 依然算是铜板价格
不管是热热吃还是放凉在吃
都是一种甜蜜没负担的点心唷