餐厅名称：上味鲁肉饭
地 址：嘉义市东区民国路91号
电 话：05 275 5250
营业时间：11:00-21:00
价 位：20~190元
消费日期：2019.7
推荐菜色：鲁肉饭
※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。
口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※
======================================================================
[网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/297392832 ]
运动完要回家的路上，因为还没吃晚餐，老公说找个好停车的地方随意吃吃。
停在民国路大停车场，玩‘停在哪里，直线走过去就吃这间’的游戏。
最后停车位置明明直线走过去是“刘汤圆”，但蛙蛙不承认以甜食当正餐的“歪吃”
法，所以还是偏侧选了旁边新开的餐饮“上味鲁肉饭”
外观有点让人摸不著脑袋，大招牌上挂的是鲁肉饭，但从落地窗看进去，装潢看来更
像咖啡厅啊!?
“上味鲁肉饭”的位置，也是很有历史典故。
原址是“来来面包”，记得当年启明新村还在时，“来来面包”店家占幅产量几乎一
度是嘉义市之冠。小时候都会跟妈妈晚餐后散步，来买隔天的早餐。
如今“来来面包”还在，但只有剩一半大小了，迎面左手边分租给别的店家也是一度
易手数回。
后来一查，接手的“上味鲁肉饭”也不是新店家，原先是在前面民族路的老店换位置
。趁著老店新搬，顺便全面性的整修。
全木造装潢及造型湘黄灯具，简约设计及干净明亮，一如咖啡厅。
约三十个座位，我们是运动完才来，所以大约八点初，已过巅峰用餐时间，但店内还
是几近满座。
摆有艺术画的造景情人雅座，以及长高脚吧台，也都会让人很错愕。“这真的是鲁肉
饭店!?”
采开放式厨房，增加空间感及食安信任，但又很巧妙隔绝开油烟。
邻柜处烹饪已炖煮好、只需浇淋跟凉菜小菜的食材。
需要动火的则放在较内场，并在上方区域加装区隔板档烟。板上以童趣文青画法描绘
套餐组合，既是宣传又有实用效果。
店员制服是店家的门牌号码图，也很有趣。
菜单。
是咖啡店的装潢，但价位完全小吃价。主卖鲁肉饭，内用20元。
特别的是还有组合套餐，菜单上只有编号，细节需回头看墙上菜单可爱的示意图哈。
套餐大约比单点便宜5元，所以感觉来客多半还是会以自由度较高的单点为主。
本来点了干面，但可能真的是非重点用餐时间了，竟然全部卖完了。
最后点了一号餐与招牌软骨饭。
一号餐 $70
套餐组合有鲁肉饭、紫菜汤、皮蛋豆腐。
也是盛重其事像咖啡厅一样，用精致的木托盘送上。
紫菜汤，咸度偏淡、紫菜很多。
皮蛋豆腐，沁凉柔软。
鲁肉饭老公非常喜欢，他甚至还想了一个形容词“胶口”哈。
他形容是会胶黏住唇舌式的浓稠，
以下开放老公食记记述：‘卤入味到黏稠，酱汁跟米饭很搭，胶口浓郁感。放入口中
，酱汁米饭因口内热度及口水瞬间化开，十分美味。’好难得他有那么多感想哈。
我倒觉得就满单纯的，因为肉切的很细，肥瘦比率相当，卤汁调配不会太咸，以小吃
表现算不错。
招牌软骨饭 (大) $55
软骨大约掌心大，置于鲁肉饭上。
相对鲁肉饭，软骨排肥肉比率稍微高一点，但不至于到很腻。
反而因此肥肉中软骨的柔软度很不错，是可以轻松咀嚼的软轫度，富胶质弹性Q度。
【二访】
因为老公很爱他们的鲁肉饭，所以我初访食记都还没写好就又来吃了。
(但为什么总要挑我运动完后，这样刚刚挥汗减脂的效果都白搭><)
招牌干面 $30
上次来吃卖完了，这次终于吃到他们的干面了。
以30元的面来说，份量还不错。油面有弹性，配上店内招牌的咸香卤肉，洒有胡椒提
味，也满好吃的。
但如果以面与饭浇淋鲁肉的组合表现，会觉得“上味”的鲁肉更适合饭类，较能吸收
酱汁，并与黏稠感搭配良好。面感觉就比较个体分离。
这次也一样有点鲁肉饭，都说我是运动完的节制之人，只要吃一口就好，但根本高难
度谁煞得住啊:P
综合沙拉(小) $60
这次就没选套餐了，自由度高的选择小菜。
综合沙拉是在点餐结帐时，可以于冰柜中任选三样。
当天有皮蛋、姜豆、茄子、笋子、花椰菜、玉米笋及苦瓜。
面对皮蛋、茄子、苦瓜时我就是挑食鬼，所以选择就满单纯了。
选了姜豆、笋子及玉米笋，酱料是一般的白醋/沙拉酱，感觉份量有点少。
不过两种笋子品质都不错，完全不苦还带有甜味，冰冰凉凉的配饭吃也很开胃。
离开时看到门外小墙上的猪猪，挺著圆滚滚肚子说“下次再来!”
以老公对这间的鲁肉饭喜爱度，又非常好停车，应该会满常来吃吧哈。