[食记] 桃园中坜区。味加味广式烧腊便当

楼主: larle (岌岌可危)   2019-07-04 22:52:47
餐厅名称:味加味广式烧腊便当
消费时间:2019年/7月
地址:桃园市中坜区龙冈路二段130号
电话:03-4687939
营业时间:11:00-14:00, 16L:30-20:00, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_4.html
部落格里有板友推荐这家烧腊饭。向来不错过任何情报,便在
最近找机会探访。
  板友建议烧肉及鸭腿饭,私心希望品项尽量尝齐,因此点了招
牌饭,将香肠改为烧肉,再单切一只鸭腿。
味咖味招牌饭 100元 鸭腿 75元
便当共有三样配菜,主菜则覆满了白饭,挺有诚意。配菜有苦
瓜、青江菜和萝卜,调味合宜不过油。
  主菜油鸡很大方地给了鸡腿,腿肉软嫩入味。烧鸭皮薄微韧,
鸭肉扎实带点油脂溼润感。烧肉皮的部份最优,咸香带脆,肥肉比
例偏少有些可惜,瘦肉则稍干硬。叉烧意外喜欢,瘦肉弹嫩,肥肉
无腻,带有蜜汁甜香,部份区块带筋略难嚼为小可惜处。
  鸭腿甚少踩雷,味加味的鸭腿同样亮眼。鸭油香气浓郁,腿肉
弹实有嫩。硬要说上缺点,大概就是小支了些。
  以个人喜好来说,叉烧最合胃口,油鸡烧鸭可接受,烧肉脆皮
亮眼,底层表现则略可惜。至于诸如高梁香肠、排骨或焢肉的滋味
,留待你亲自感受。

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