餐厅名称：金佳脆皮臭豆腐
电话：03 521 3596
营业时间：16:00–22:30(周二公休)
地址：新竹市北区中山路195号
消费时间：2019 年/ 6 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/jin-chia/
每人平均价位：50
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：脆皮臭豆腐
官网：略
=====我是分隔线======
这次新竹行程我其实没做啥功课，不过幸好友人先找好了几家名单，
这家‘金佳脆皮臭豆腐’离城隍庙不大远，网上咕狗的评价也挺高的，
朋友问我有没兴趣，当然好阿！我最喜欢臭豆腐了，尤其是炸臭豆腐，几乎有机会都不会
错过！
这天平日过来新竹，其实只接近用餐时间，但生意就已相当不错，店外不少客人等候外带
，
这边挺有趣的，如果不吃泡菜的话，可以直接多一块臭豆腐，不过我蛮推荐‘金佳脆皮臭
豆腐’的泡菜，建议可以试试看。
‘金佳脆皮臭豆腐’内用的空间就一般小吃店的样子，虽然简单但还蛮干净的。
‘金佳脆皮臭豆腐’菜单价位(2019.06)
卖的东西很简单，脆皮臭豆腐、猪血汤、小肠猪血汤、韩式辣萝卜、泡菜，大概就这样。
‘金佳脆皮臭豆腐’ – 小肠猪血汤
这边的猪血汤也蛮多人推荐的，虽然天气有些热，不过朋友还是点了一碗，据说不错喝。
‘金佳脆皮臭豆腐’- 脆皮臭豆腐
我喜欢这种所谓港式臭豆腐，以前这种臭豆腐只在中台湾比较常见(南台湾我不确定)，台
北几乎都是大块炸起来切丁的臭豆腐，不过台北近年也开始渐渐出现这种。
炸到臭豆腐澎起来后中间用夹子戳一个洞可以放酱汁，一份五颗，臭豆腐咬下去真的明显
酥脆感，
薄脆的外皮相当讨喜，内层塞满酱汁吃起来相当够味，也可以搭著泡菜吃正好解腻，
一定要推下这边的泡菜，酸甜好吃不会有呛鼻味！
敢吃辣的话，我推荐一定要试试加辣，辣酱的辣度明显，应该是‘金佳脆皮臭豆腐’自制
的，角落都还看得到整篮的辣椒。
后记：
臭豆腐相当过瘾，不枉费我们走这么远跑过来吃XD
这家应该算是不少新竹朋友的私房好店，有来新竹玩的话可以试试看！