※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1T6YEpnD ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 岩手ENZO寿司，料好实在的平价寿司
时间: Mon Jul 1 23:15:59 2019
地址：80743高雄市三民区博爱一路112号
电话：(07)322-1838
营业时间：11:00~14:00、17:30~21:00，周二公休
每人消费：依消费而定，约300元以上
消费时间：2019年6月
邻近捷运站：R12后驿站，步行约5分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/350483179
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这次要来吃的是位在博爱一路上的岩手寿司。好像也开满久了，但是食记不多，不过有去
过的人大都是好评。店面除了ENZO之外的字一开始还看不懂，后来发现就是‘岩手’二字
。
店内的装潢偏向简单，由木质地板、餐具及门等搭配淡米色的墙壁及白光，营造出舒适的
氛围。店内座位应该可以容纳20人左右，而料理台则在整个中间的中后方。这次来的时候
虽然是平日晚上，但生意满好的，几乎满座。
桌上都会有的餐具。麦茶都是由店员来添茶，而且也补得很勤。
菜单。消费相当地平价，可谓亲民。综合寿司及生鱼片的价格也都不算贵，另外还有提供
散寿司及一口迷你丼。虽然消费平价，但相对地看起来好像就没有根本不知道是什么的珍
稀鱼料，应是目标客群的不同吧！
综合刺身B(335元)，内含生干贝*2、甜虾*2及生鱼片5片。旁边附的山葵口味很温和，刺
激性没那么大。店内附的酱油鲜味很明显，所以综合搭配起来是很好入口的。生鱼片倒算
是基本款，虽然说肉质很好，但想吃特别的鱼料的话可能要另外找了。
总汇寿司(320元/14贯)。由于在寿司方面还是新手，所以就从新手的总汇寿司开始。一共
有五个军舰、七个握寿司及卷寿司及豆皮寿司各一，而且种类都事先写好在菜单上。醋饭
的口感黏度和酸度都适中，不会掩盖寿司料的风味。军舰都是较难做成握寿司的沙拉类，
握寿司为鲑鱼、海鲡及鲔鱼，肉质都很鲜嫩，就是不太过瘾。下排的玉子烧、玉米笋等就
偏向基本了，下次可能就直接单点生鱼握寿司，或看有无什么时令菜单。
樱桃鸭丼(210元)。说是丼，但在店家菜单上的分类是散寿司，饭也是醋饭。看着这些葱
花、干贝唇和细姜丝，想到的最好作法就是在汤匙上完成这寿司。单吃樱桃鸭，肉质肥嫩
、香气十足，但不免有点重口。将全部的配料搭在一起之后就很不错了。
最后是临时起意加点的海胆军舰(130元/2贯)。上次吃海胆已经想不起来是什么时候了，
不过稍微膏状的海胆初入口中带点苦味，随着咀嚼之后慢慢转甜的过程很有意思。
结论。这次2人吃了1125元，以寿司的日料店来说价格算实惠的，而且东西也好吃，樱桃
鸭散寿司更令人印象深刻，店员的服务态度也很好。不过相比起来，可能就没这么多奇珍
鱼种，不过也不是重点。当作入门或者是常吃的话应该是不错的选择。介绍给各位~