餐厅名称：海匠食堂
消费时间：2019/06
地址：台中市西区明义街55号
电话：(04)2326-0578
营业时间：17:00~01:00 (周一公休)
每人平均价位：200~600
可否刷卡：否
推荐菜色：酱烤牛肋条、玉米笋、日式炸牡蛎、明太子鸡肉串
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/227806844
默默的，身边出现第一位新手妈咪，突然有种时光飞逝的感慨。
那天下班后先去了趟月子中心探望朋友，结束后来到位于台中SOGO后方巷弄中的海匠食堂
。
这家店营业到凌晨1点，非常适合上班族下班后来小酌一杯。
店内装潢就是日式居酒屋的风格，开放式的料理台可以看到新鲜的生鱼片，煎煮烤炸几乎
都在这个区域完成，却丝毫没有油烟味。
抬头一望，满满的酒瓶映入眼帘，朋友表示地震的时候感觉很可怕XD
当天约莫8点踏入餐厅，依然呈现一个客满的状态，可见大家都很晚下班(重点错误XD)
Menu
餐点品项相当丰富，其中最特别的莫过于酪梨加州卷系列，缤纷的反转寿司卷让人看了食
指大动。
除了日式料理，店家也有提供几道中华热炒料理，餐点均不额外收取服务费。
点餐时外面雨势渐大，店员表示可以把机车牵上来骑楼避免淋湿，贴心举动加100分！
每桌都会送上一盘毛豆，还蛮入味的。
店家招待的酱油起司，看这炙烧过的外表，原先还以为会是温热的口感。
殊不知放入口中，一阵冰凉的温度袭来，咀嚼时可以感觉到外面有一层焦糖的感觉，吃起
来咸甜咸甜，富含浓郁的起司味。
炒时蔬 (NT. 150)
当天有高丽菜和水莲两个选择，小绵羊毫不犹豫的选择了后者，不知曾几何时吃日本料理
点一份炒水莲已经成为一件例行事务。
可以选择辣度，小辣还蛮辣的，本身的调味稍微咸了些，蒜头感觉是起锅前才丢进去拌炒
，蒜香味没有充分展现出来。
日式炸牡蛎 (NT. 150)
一份有两颗，个头还不小。
面衣酥脆而且不过厚，牡蛎吃起来相当新鲜，不过私以为搭配胡椒盐会比酱油膏合适。
明太子鸡肉串 (NT. 90)
鸡肉串烤得挺不错，表面有着焦脆的口感与香气，肉质还算软嫩。
上头橘色的酱料应该就是明太子制成，小绵羊觉得明太子独特的咸香味有点淡，甚至会被
鸡肉串酱烤的味道给掩盖过去。
玉米笋 (NT. 60)
外观超级卡哇伊，剥开时小心烫手喔~~~
口感非常嫩，即使是中间的芯也是脆而不硬，沾点胡椒盐更能衬托出本身的甜味。
酱烤牛肋条 (NT. 280)
先说结论，这道是小绵羊心目中的今日MVP！
切成适合入口的大小，有嚼劲却不会搁牙，咀嚼时可以感觉到肉汁的丰富，浓郁的肉香与
酱香味在口中混合，欧伊细得斯！
松露安格斯牛肉卷 (NT. 380)
将！将！终于轮到主角登场啦~~~
非常喜欢店家选用的石板，摆盘相当用心，是一根竹子，宛如一幅华丽的山水画。
所谓的加州卷其实就是反转寿司卷，是一位叫做东条英员的日本主厨在加拿大发明，以酪
梨和蟹肉取代生鱼片，提高西方人的接受度。
加州卷的色彩相当缤纷，这款的用料除了基本的酪梨与小黄瓜，中间还裹了一只炸虾，而
在米饭的外头则是覆蓋了一层炙烧鲑鱼和安格斯牛肉片，顶端再点缀上黑松露、葱花和炸
蒜片。
整个口感与味道非常饱和而且有厚度，只不过大概吃到第二个就会觉得有点油腻，石板上
都浮着一层油啊(惊！)
一旁的酱料分别是起司酱、芥末酱与七味粉，但小绵羊觉得寿司本身味道已经够丰富，就
没沾著吃囉~~~
阿！对了，我们后来还有各点一瓶可乐 (NT. 45)来喝，因为店家完全没有提供茶水啊！
(默默望向隔壁桌自备水壶的客人XD)
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★
小结：
或许是因为居酒屋路线，海匠食堂的料理口味偏重，不过小绵羊还蛮推荐烧烤系列。
至于加州卷嘛...当天品尝的这款又是炙烧、又是炸虾，真的稍嫌油腻，想来拜访的朋友
可以考虑其他较为清爽的口味喔~~~