餐厅名称：老袁牛肉面
消费时间：2019年/6月
地址：桃园市桃园区中华路82号
电话：03-3376175
营业时间：09:30-20:00, 周二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post.html
本就知道老袁牛肉面，最近有中坜板友提及，加上食物地图缺
上一笔，于是前来品尝。
　　网友及板友们多推荐牛肉面及炸酱面。无法吃得了两碗面，却
又不忍割舍，折衷改试炸酱饭。店内有提供免费开水，后来好像能
理解这般贴心的原因。
半筋半肉面（小） 150元 炸酱饭（小） 35元
　　半筋半肉面的面条为粗圆面，咬劲可，只是私心偏好扁面。牛
肉略干涩，有些塞牙；牛筋口感不一，部份硬而带嚼劲，部份软Ｑ
。汤头咸度高，重口味如我者也吃不消，等级近逼中坜新明牛肉面
及永川牛肉面（并非称赞）。
　　炸酱饭比较像卤肉饭，和自己认知有豆瓣酱及豆干碎丁的炸酱
有些不同。炸酱同样重咸但有红葱头香，肉臊的瘦肉扎实，肥肉软
弹，倘若咸度低些，应该会是碗好吃的卤肉饭（人家明明就是炸酱
饭！）。
　　同时嗑了很咸的牛肉面和炸酱饭，突然感恩店家愿意提供免费
饮水，尽管最后牛肉汤还是放弃没喝完。即便身为重口味人士，老
袁牛肉面的料理吃来还是有辛苦，清淡人士前来还请谨慎。