餐厅名称：重熙老面
消费时间：2019年/6月
地址：台湾台北市中正区广州街8巷7号
电话：+8862 2371 8707
营业时间：12:00 - 14:30；17:30 - 21:30 (周日公休)
每人平均价位：220 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸡浓白汤老面 + 胡麻豆腐
官网：https://www.facebook.com/ChongXiRamen/
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2019年6月22日，下午五点和朋友们来到台湾台北的捷运小南门站
要一起来享用拉面当晚餐
这次我们所选择的拉面店是据说颇受好评的重熙老面
因为知道它颇受好评
所以我们才这么早来排队
幸运的是，我们是当天的第一批客人
重熙老面座位不多
里面只有6个座位而已
餐点部分我则是点了鸡浓白汤老面，220 TWD (= 7.1 USD)
这里可以免费加面，但是需要先点
面的口感有分正常和偏硬，我选了偏硬
除了拉面之外，我还点了一道小菜，胡麻豆腐，60 TWD (= 1.94 USD)
首先登场的则是小菜胡麻豆腐

胡麻豆腐的豆腐是采用相较一般豆腐口感扎实的板豆腐
搭配上香气十足的胡麻酱汁以及柴鱼片
是一道非常开胃的小菜！
接下来则是今天的主菜，鸡浓白汤老面

先品尝一口原味鸡汤
汤的鸡香味很足，且似乎富含胶质
溏心蛋的熟度也拿捏的相当的刚好
蛋黄介在液态和固态之间
而软嫩的低温舒肥鸡叉烧
也是相当的好吃！
面条则是使用黄卷面

面条口感相当的Q弹
带有一点面心感
个人相当喜爱这里面条稍微偏硬的口感
而搭配上炒的清甜爽脆不过烂的高丽菜
也是很不错
个人则是品尝完了原味后
再加入店家推荐的蒜酥跟樱花虾油
让整碗汤除了鸡汤香之外
更多了海鲜和大蒜的香气！
如果喜欢吃辣的人
更可以加入它们家的辣油
重熙老面的辣油非常的香
加入之后能给这碗拉面带来第三种不同的美味！
吃完之后可以看到碗底有画著这附近的历史古蹟小南门
其旧名是重熙门
和拉面店的名字一样
我们一行人都相当满意重熙老面的鸡浓白汤老面
个人觉得这里的拉面可以有三段变化的美味
而且小菜也非常好吃
虽然座位不多
但是是非常值得花时间来细细品尝的！