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作者: pure816 (玫玫) 看板: I-Lan
标题: [食记] [宜兰礁溪] 鹅肉郎海鲜餐厅 ～地瓜乌骨鸡
时间: Fri Jun 28 13:13:17 2019
[宜兰礁溪] 鹅肉郎海鲜餐厅（合菜） ～地瓜乌骨鸡好特别
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　　宜兰礁溪的鹅肉郎，卖鹅肉也卖海鲜，但一特色菜应为全台独有的地瓜乌骨鸡。
　　鹅肉郎的门面并不宽，但建筑物深。
　　一旁还有可供停几辆游览车的专属停车场，应可容纳不少人。
　　　　　　　　　　　　　（官网预约订位，人数可高达百人。）
　　店名为鹅肉郎，鹅肉当然是必点。
　　这鹅肉的确不错吃，单吃或沾蒜蓉辣椒酱油、桔酱，都满鲜嫩的。
　　可惜应该是有些供不应求。
　　这一盘做为十人合菜里的一道，带骨的部份多了些。
　　还好它并非第一道就端出。
　　是在三盘凉菜＋一盘生鱼片后，才端上桌。
　　凉菜与生鱼片是各自端上桌，它们应算是一套大拼盘吧！
　　没动生鱼片，不过辣拌贝、凉笋沙拉都颇开胃。
　　金桔肉卷，有特色且美味，也不赖。
　　樱花虾油饭，这道也颇好吃。
　　黄金鸡汤，很大一盅，本来只以为是普通的乌骨鸡汤。
　　没想到所谓的黄金，是地瓜。
　　这是道只用地瓜与乌骨鸡熬的汤，汤头异常的鲜美。
　　只不过吃到绵密地瓜时，有点味蕾上的违和感，不太能适应。
　　虽说如此，鸡汤整体来说是美味的。
　　这黄金鸡汤是别处吃不到，一定要预约，食尚玩家推过的必尝料理。
　　海鲜羹，大气澎派，味道也好。
　　炸物双拼，比较爱虾卷。（不过虾卷还是台南的令人回味无穷，:p。）
　　红烧鱼、白灼虾，口感滋味都不错。
　　虽说到礁溪，温泉空心菜算特色。
　　但它特殊的口感，说不上特爱，但不算雷。
　　收尾是甜汤，但被我拍糊了，就没放上来了。
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宜兰县礁溪乡信义路29号　03-9884438
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