餐厅名称：Daylight光合箱子 东门店
地址：台北市大安区潮州街93号
电 话：02 2322 5703
营业时间：9:00-18:00
消费时间：2018/11
价 位：120~380元
※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。
口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※
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[网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/294822060 ]
发迹于台南的“光合箱子”，以简单及自然为料理主题，慢食与慢活为餐厅精神，强
调当季新鲜食材与手作。
逐渐在台北插旗扩点，目前除了台南本店外，台北就有四间分店了。(分别在东门、
华山、信义、南京复兴)
来到东门店用餐是临时起意没订位，事实证明我们太天真了~~~
虽然全店座位很多，一二楼地下室，将近一百多个位置，但都全‧满‧了~~~~~
假日人潮可怕，但能在东门一级早午餐战区还有这种满座率，还是惊人。
登记现场候位，等前面有取消递补，也从11点等到快1点多，到2点多人潮比较散去才
有办法拍照。
“光合箱子”对于空间的安排巧妙，采挑高空间楼中楼设计，落地窗环绕充分掌握采
光特质，就连地下室都还有半天窗透光。
融合工业风元素、英式红砖及现代感十足的线调设计，色调协和雅致，让用餐感觉十
分放松。
针对不同来客群体，也有不同的桌位。一般的四人、两人席位，也有适合亲子的沙发
区，若要多人聚会也有与散客群区隔开、较隐密的地下室长桌。
户外空间座，有几分欧风露天咖啡馆的低调优雅，因为在巷间所以来往车辆也不多，
在气候合宜时节，露天座也会是不错惬意选择。
‘每一口咀嚼，重新思考，我与食物之间。’
天台花洒阳光暖，情调悠闲情境雅。
贴心提供藤编绵衬置物篮。
菜单。(图多传相簿)
主要早午餐套餐外，也有排餐等正餐选择。
我们选了早午餐类型推荐的两道人气料理。
奶油蛋燻鲑鱼 $330
“光盒箱子”早午餐是人气招牌，餐盘上大大绽放丰硕蔬果。
燻鲑鱼肉质鲜美，油脂柔软分布均匀适中，本身咸度尚可，但觉得胡椒量稍多。
蛋可选半熟或全熟，选了半熟，有机蛋拌法国进口奶油，湿度及滑顺度融洽兼顾，奶
蛋香滋味迷人。
还有附一品甜点是手工黑糖坚果优格，优格浓稠适中。
放有多种类的葵花子谷物等坚果水果干，口感多层次，手作黑糖酱的甜度跟香度也很
迷人。
法式脆皮吐司 $290
一样也是铺满满的生菜蔬果，有附油醋酱跟蜂蜜芥末酱。
油醋中规中矩，特调蜂蜜芥末酱还不错，不会太呛辣或油腻。
“光合箱子”的吐司都是自家烘焙的，超好吃!!
看似松软但扎实Q弹，咬下是柔软，但嚼在口中又可以充分感受弹性，喜欢到都想单
买吐司外带回家了!
法式吐司表面还有一层糖霜，配搭马扎瑞拉起司一同烘烤，糖香奶香面包香，交融味
道更是十分迷人。
脆皮土司搭配的是太阳蛋，我们一样选了半熟，稍稍拨开蛋黄后流淌而下，与上述的
交融更达成交响乐般的喜悦。
附餐饮料可选日月潭红茶、美式咖啡，或是加价80元换其他限定饮料。
我们都选了红茶去冰，淡雅清爽。
大量新鲜蔬果的健康清爽概念，并于小地方展现料理创意，空间环境也有自己的特色
及舒适。
很适合在一个悠闲的日子，细细品尝料理，品味生活，品茗生命的节奏。