餐厅名称：杨家车轮饼
消费时间：2019年/6月
地址：新北市板桥区文化路二段124巷28号
电话：02-82583868
营业时间：11:00-19:00（周日至18:00）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_17.html
一直觉得这类点心该叫车轮饼而非红豆饼，否则“奶油口味的
红豆饼”，到底该是个怎样的东西？
似乎有些扯远了。关于板桥的车轮饼情报抄得的并不多，除上
次的太极鳖外，便是这家据说老店的杨家车轮饼。这天回老家刚好
有些空档，于是寻址前来。
店家仅红豆及奶油两种口味，均一价十一元。车轮饼的制作没
停歇过，因此不断有现货可提供，购餐无需久候。
为免失口感而现场开吃，饼皮走薄酥路线，只是精致度有些不
足。撇开大部份饼皮黏合得歪七扭八不谈，黏合处多有开口，除外
观缺陷外，内馅也容易在咬下后由破口流出，对我这种很介意食物
沾手黏身的人便有些困扰。
奶油馅偏甜偏黏，并非个人喜欢的滑顺奶油款。红豆馅倒是挺
好，能吃到带皮红豆泥的质地及香气，推测没有掺太多的粉，不过
甜度同样较高。
老店车轮饼初体验，仅红豆馅可接受（但甜度无法），其它无
论饼皮或是奶油馅都不符喜好，且以十一元来说，车轮饼的个头也
不大，多半仅此一试。