餐厅名称：二哥炒鳝鱼
消费时间：2019年/6月
电话：0929-260755
地址：台南市北区海安路三段33号之3
营业时间：16:30~25:00
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多年前曾经到台南阿江吃鳝鱼意面，第一次吃到真的感觉到原来鳝鱼这么好吃，后来到台
南时也再尝过阿江，也有吃其他家的炒鳝鱼，不过其他家的炒鳝鱼都还是差阿江一大节。
原本在阿江店内的弟弟，也出来自立门户开店，店址在海安路上，离阿江也蛮近的，这几
次到台南，经过阿江看到都是满满的排队人潮，如果不想排队的，也可以多走几步来二哥
。
店址位在海安路三段上，店内的环境其实跟阿江有点类似，炒台摆放的方式几乎都一样，
用餐的环境其实还蛮干净的，不过夏天要来用餐晚一点来会比较好，才不会太过炎热。
menu，除了炒鳝鱼外，另一个就花枝，面条有意面、油面、米粉。
干炒花枝意面，花枝给的份量很多，花枝口感Q弹，不会炒到过熟。
干炒鳝鱼意面，鳝鱼的份量同样给得也不少，意面同样都是先烫好放在铁锅内，鳝鱼加上
洋葱、蒜头大火炒，鳝鱼的口感带有脆度，不过可以发现有几片是偏软，口感上比较不一
致，意面的口感不会太过软烂。
虽然对于阿江已经是好多年前的记忆，不过二哥的火候稍微差阿江一些，不然整体来说其
实两家差别不多，不想排队的可以来二哥。