餐厅名称：CHANTEZ Pâtisserie 穿石
消费时间：2019年/5月
地址：台北市大安区济南路三段31号
电话：02-27786865
营业时间：AM12:00~PM8:00
图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/68076423
台北有几家甜品店的法式千层颇受欢迎，穿石便是其一，
正好人在忠孝新生附近就拨了通电话看看有无座位，
下午人比我预期还多，内用几乎客满，
不过独自前来可以坐到窗边的单人座，穿石也算是营业有一段时日了，
店员应对是令人舒服的，作为午后小憩一两个小时的地点很ok。
这次点了季节限定千层(200元)以及北海道十胜生乳卷(120元)，
搭配一杯盐之花奶盖美式(150元)，后来还是觉得纯粹一杯美式来配或许更佳，
尤其这里甜点甜度不低(不属健康路线)，不过它的奶盖风味是还不错、而且稠厚，
季节款是花生凤梨千层，凤梨盛产的季节，与花生来做搭配~不曾设想过，挺特别的。
穿石的千层派皮是易于让人接受并带来好感，质地有着坚脆度，
不至于到过硬、或者轻易松散开，如我较不喜太重的奶味，这就符合所想，
且咬起来得要咯咯脆，而这花生凤梨口味，凤梨奶酱很甜但香味不算特强，
倒是花生的香气挺浓，所以香气是花生较多、尝起来却以凤梨占多数，蛮有趣味性，
我想下次还是选择原味香草吃吃好了...，一个不够有没有吃第二个呢？
来试试生乳卷，其实感想不多，无论蛋糕体或内馅质感都是不错的，
但印象却也没特别深就是，我更中意鲜奶油本身风味要更浓烈的，
虽说好吃但对于口味重者如我，仍有点不太够了。