多图网志版:
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这阵子与朋友一连吃了好几间台北的咖哩饭
但目前为止最让我印象深刻的还是盈 豚骨カレー咖哩饭专门
初次知道他是因为朋友某次造访时在他前一个人售完太不可置信的遗憾
毕竟竟然是发生在开店后1个多小时内的事情
着实令人好奇到底是多么美味到秒杀的程度
小巧的店舖外观很低调有种日式小店氛围
黑白灯箱对比之下格外抢眼
这次我们赶在6点开门前就抢先到现场排队
5点40多分时门口就已经有约莫10人左右真的很惊人
店里会有工作人员定时出来跟大家换钱
因为盈一律都是用日式料理系常见的自动点餐机器
但机器最多只收500元钞票
所以记得如果只有千元大钞的话要跟工作人员换钱喔
盈的料理菜单非常单纯
只有叉烧、鸡肉跟肉酱三种主餐
价格都落在200元上下
另外还可以多加肉或是起司跟起司
点餐后会获得一张收据兼号码牌
只要有把握在叫号前到的话
就可以自由活动不用一直守在店前面排队
如果没时间等内用座位的话也可以选择外带
店内只有沿着厨房的一排吧台区座位
空间狭小一次容纳的客人不到10人
真的很有隐藏巷弄间的日式食堂的感觉
时钟也很巧妙利用投影的方式呈现
不占任何空间又很特别
小小的吧台旁还有猪年吉祥物的可爱小猪
桌上备有水杯跟开水
非常像在日本吃拉面的感觉XD
嫩鸡咖哩(+起司) NTD260
一上桌先是闻到浓郁的起司与咖哩香气
再来是超精致的摆盘极具艺术感
起司与鸡肉都以喷枪炙烧过
带着金黄微焦色泽
起司量给的很刚好
不会过少也不会多到觉得腻
和滑顺的日式咖哩融洽结合
嫩鸡真的不愧对他的名字
吃起来外皮酥脆肉质Q弹柔嫩
每一口都有满满的肉汁丝毫不会干柴
最有趣的是顶层以童年回忆的猪肉肉纸点缀
不仅让造型更漂亮
更有满满的怀旧台味
淡淡的甜味刚好中和了咖哩的咸
底层的饭表面有稍微焦黑的锅巴
让口感更多了层次
温泉蛋的熟度也非常完美
光滑QQ的表层轻轻戳开便是橙色的诱人半熟蛋液
正好合适拌入饭中一同享用
叉烧咖哩 NTD240
朋友选了叉烧咖哩口味
外型同样令人想到优雅高档的法式料理
细腻地将叉烧片片围绕在白饭周围
猪肉肉纸也改以直插的方式呈现
在外观设计上很称赞老板的美术天分
叉烧肉质鲜内多汁
以瘦肉为主的肉质有嚼劲却不会难咬
不添加起司的咖哩更能吃出原汁原味
带着深沉馥郁味道值得细细品尝其中层次
虽然熬煮浓郁却不会太浓稠结块
依旧是很滑顺好入口的质地
温和口感中带着略为辛香的刺激感
不愧是豚骨高汤熬煮的咖哩酱料
吃饱饭后约莫7点半左右离开店铺
再看一眼点餐机器发现只剩肉酱咖哩可以选择了
真的是超级光速售罄
但以这次品尝的经验来说真的很美味
值得这次的排队时间XDD
真心建议大家想吃的话尽量5点多就来先排队
尤其是假日时间人气真的很热门!
希望以后还有机会可以再尝尝肉酱咖哩的滋味啊!
(又想吃又怕排不到的纠结)
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2019/05/12
花费: NTD260(嫩鸡咖哩加起司x1)
盈 豚骨カレー咖哩饭专门
周二~周日：18:00-21:00
公休日：周一
有无服务费: No
可否刷卡: 否
可否订位: 否
是否禁菸: 是
地址: 〒 106 台北市大安区市民大道四段138-3号
电话: 0912-709-860