餐厅名称：Lentil As Anything
消费时间：2018/12
地址：391 King St, Newtown, Sydney NSW 2042
电话：02 8283 5580
营业时间：12:00 ~ 15:00; 18:00 ~ 21:00
10:00 ~ 15:00; 18:00 ~ 21:00 (Sun, Sat)
每人平均价位：采顾客乐捐制 但约AUD 15.00即可让餐厅生存下去
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227664518
一般来说我们到餐厅用餐，就是看着供应的菜单决定要吃什么就好了，然而在某些餐厅我
们要决定的不只是餐点，还有餐点的价格。这间Lentil As Anything在澳洲相当出名，最
知名的就是他的支付方式采乐捐制，也就是点餐完吃完饭后要结帐时，只有在旁边放个投
钱箱跟刷卡机，由用餐户自行决定这一顿饭值多少钱，当然如果一毛钱都不付就拍拍屁股
走人也不会有人拦你。
这项大胆又勇敢的社会实验，由创办人Shanaka Fernando所发起，据闻他感念于过去受到
社会的帮助，也秉持每个人都应该有饭吃的精神，于是设立了这间Lentil As Anything，
有三间店面在墨尔本与一间在雪梨的Newtown，从店面资金跟伙食都来自于顾客的捐款，
当然也很欢迎顾客成为店内的志工，也因此店内的服务人员也都是抱着一股回馈社会的心
在这的，整个用餐体验跟寻常的餐馆截然不同。
这间位于雪梨Newtown的店面采点餐制，每天会在外头告知今日的菜单，餐点大多都是素
食与有机为主体，同时也有饮料跟甜点可以选择，餐点其实是蛮多样性的。
一开始上的Chai Tea气味较浓，本身没有任何甜度而都是香料味，荳蔻、肉桂、丁香和姜
的香气，本身也有点辣但还算舒服。Biryani相当好吃，长米带着姜黄、月桂叶、姜与些
许咖哩的气味，搭配马铃薯、番茄跟洋葱一同炖煮，周围洒上了Papadum这种印度薄饼，
提供酥脆口感跟咸咸的豆香，气味足又不会过于呛口，搭配薄荷优格酱很爽口又奶鲜，以
素食餐点来说相当美味。
而用餐的过程中桌上就有个牌子，上头写着若是支付10澳币的话就能刚好跟食材打平，付
15澳币的话就能让他们负担食材租金等成本并存活下去，而支付20澳币的话就能帮忙分摊
那些无力支付人们的餐费，当然也可以用志愿的劳力来支付餐费。这里用餐的有部分是游
民或一些背包客，看着他们用餐时也露出发自内心的笑容，很能感受到这乐捐餐厅的重要
性，当然这里也有更多年轻人来这用餐并展现他们的热情与温暖，推荐经过墨尔本或雪梨
时都值得专程造访，感受这样的社会实验体验。