餐厅名称：天栈锅物
消费时间：2019年/4月
地址：台北市天母北路35号
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位于天母的“天栈锅物”打着“来店庆生，生日几岁就送几尾虾”的噱头，的确吸引不
少人的目光，因为这样的作法真的很狂，真让人担心天栈锅物真的没有亏损经营吗？但
可以确定的是，这个噱头确定有达到宣传店家的效果，这次并不是因为生日来吃，而是
因为想参加“天母美食祭”消费抽奖所以到访，所以无法亲眼见到“虾蛋糕”的壮观，
但看到别人拍照的效果还真是吓人，有机会的话，还真想来试试看。
这次跟着友人Venus一起到访天栈锅物，因为一个人吃锅这种事还是有些孤单，如果有人
能够一边聊天一边吃就更好了，虽然经营好几年，由于店内重新装潢过，所以看起来满
新且走简约路线，大片白色磁砖看起来干净，店内整体配色就像是在自己家里的厨房一
样，或许这就是店家想要表达的意思，让客人在感觉轻松的环境下用餐，墙上还贴著“
生日来吃虾”的海报，越来越懊悔自己没有早点知道这家店，要不然就可以吃生日虾大
餐。
菜单上能看到满满的食材内容，也有简单介绍怎么进行点餐，但是最重要的则是“选汤
底”、“选附餐”及“选主锅”，而跟着主锅上来的菜盘则依照客人的需求可以替换成
其它食材，像是可以换120克的肥牛五花、梅花猪、雪花牛择一，或鲷鱼、巴沙鱼、白虾
、草虾、天使红虾、小卷、蛤蜊择一，或替换成时令蔬菜，相较于常见的菜盘换肉来讲，
这样的替换方式相当有弹性，这样就能满足友不同饮食需求的客人，相当推荐这样的方
式，我点了海鲜拼盘、而友人点了有牛小排、板腱牛及雪花牛的牛三拼，汤头的部份我就
挑选网络评价不错的牛奶汤头，另外再多点一份梅花猪来共享。
店家座位没有想像中多，不过其实该有的区域并没有因此省略，酱料区的选择性相当多，
你想用的酱料这边应该都找的到，冰柜里随时有四种不同口味的冰淇淋可以吃、而饮料区
除了碳酸汽水外也有冬瓜茶可以选择，如果不喜欢喝冰饮，还有茶包让你泡杯热茶跟咖啡
机可以使用，有时还会有山粉圆或其它甜汤，也是让客人自行取用，而饮料跟甜点都放在
较不显眼的地方，或许是因为店家想要让来的客人拥有比较好的采光跟环境，但这样的空
间设计方式看起来比较不会有杂乱的样子。
食材跟锅子上桌时看起来相当吓人，因为海鲜拼盘在份量上来说有点超乎想像，以一般女
性来说不太能全部吃完，如果加上后来的牛三拼及梅花猪，两个人其实有些吃不完，所以
大家来用餐时，请一定要评估自身能力喔！以食材来说，天栈锅物用的食材很不错，以我
点的海鲜拼盘A餐来讲，无论是大透抽、蛤蛎、鲜蚵及红虾等都相当新鲜，以这样的价格
来说很划算，店家在服务态度上面很热情，还会来关心吃的状况如何，能得到客人第一手
回应，总比一直无止境摸索还要好的多，我点的牛奶汤头相当推荐，从表面上来看汤感觉
相当油腻，但单纯喝汤意外感觉清爽，无论是烹煮海鲜及肉片都也有奶香味，很推荐喜欢
吃锅物的朋友前来，最后还是要说想寿星庆生一定要来天栈锅物吃虾吃到饱啊！
天栈锅物
台北市士林区天母北路35号