※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1SzXgcSh ]
作者: mai5iam (雨滴在跳舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 名古屋美食-日本第一大炸虾-海老どて食堂
时间: Tue Jun 4 15:15:46 2019
店 名：海老どて食堂
地 址：爱知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
营业时间：11:00～22:00(L.O.21:00)
休 日：
推荐食物：
最低消费：
官 网：http://www.ebidote-shokudo.jp/
网志版 http://mmm5.pixnet.net/blog/post/227653886
原本炸虾就存在于日本全国各地,并不是特别源自名古屋
是多年前有位主持人在电视上揶揄名古屋人整天都在吃炸虾
渐渐这个炸虾=名古屋的形象渗透到日本人心中
到今天,炸虾也就顺理成章加入了名古屋美食们的一员了
普通炸虾料理在日本大部分是西式餐厅里的菜单之一
很少有炸虾专卖店
我们找到的是在名古屋车站的エスカ地下街里一家炸虾专门店
菜单翻开全是炸虾料理的大集合
エスカ地下街是在JR太阁通口,里面几乎聚集了所有名古屋的美食
(味噌猪排.味噌乌龙面.手羽先.ひつまぶし...等等)
不想跑东跑西找美食的话,每天来这里吃一餐,也能吃到不少代表名古屋的名物料理喔
我们点了
海老ふりゃ～食べくらべヒレカツ定食　1922円
刺身付き海老ふりゃ～定食(海老2本)　2138円
海老ふりゃ～食べくらべヒレカツ定食
一条炸虾+一条切平炸虾+一块猪排
刺身付き海老ふりゃ～定食(海老2本)
两条炸虾+生鱼片
店家特制塔塔酱,要吃前还可依自己的喜好把蛋搅拌进去
炸虾约23公分
现点现炸上桌(但是不会等很久)
真的比一般西餐店提供的炸虾还长
炸虾又长又有份量,用筷子夹还夹不太起来(很想徒手抓来吃,哈)
一口咬下外皮炸的超酥脆
面皮裹得很扎实,厚度刚刚好
里面虾肉也是很鲜嫩有咬劲,又吃的到虾肉的鲜甜
面皮和虾肉的口感又脆又Q的,配合得很好
而且吃到最后一口皮都是脆的,没有软掉唷
定食付的生鱼片,和菜单照片完全不同,有点失望但鲜度OK
两条炸虾吃完真的非常饱,非常满足
毕竟这种炸虾在家无法自己做,至少来店里吃吃看一次,我个人觉得OK
如果价钱再可爱一点就完美了
不过建议可以只点炸虾的餐就好
毕竟这里的卖点就是炸虾
将胃的空间留给炸虾好好品味
猪排或生鱼片不吃也不会后悔